怎样巧剥板栗外壳

发布网友 发布时间：2022-03-27 06:19

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热心网友 时间：2022-03-27 07:48

那么生栗子又是怎样剥才能完整干净呢？

①热水浸泡法

把洗干净的栗子放进烧滚烫的开水，刚好被浸没，盖上盖子等5分钟，取出栗子切开，完整剥出栗子肉！

②微波炉加热法

生栗子洗干净，两面对称用剪刀剪外壳，放进微波炉中高火加热1分钟。等栗子稍凉，顺着剪的地方轻松撕开壳！（此法一定要将栗子外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。）

③热涨冷缩法

用刀剥掉栗子的外壳，放进70度温水中浸没3-5分钟，捞出来后放进冷水中浸泡3-5分钟，捞出沥干，可轻松剥去栗子衣。

④日光暴晒法

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

最后一个真的是简单粗暴啊，还可以做成栗子干……

营养功效：

　　板栗属于坚果，但它并不像核桃、杏仁那样含有丰富的油脂，它的淀粉含量很高。新鲜的板栗含有丰富的维生素叶酸、钾、铜等营养物质，可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。干板栗的碳水化合物能够达到80%以上，与谷物相当。板栗还含有很多的不饱和脂肪酸和多种维生素，有预防高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。中医还认为，板栗有补肾健脾、强身健体、美容养颜等功效。

板栗的功效与作用

　　适宜搭配：

　　那么板栗和那些食材搭配才能发挥出它的营养价值呢?

　　板栗和无花果搭配，可以强腰健骨、消除疲劳;

　　板栗和薏米搭配，可以健脾养胃、保护肝脏;

　　板栗和红枣搭配，可以补肾虚、治腰疼;

　　板栗和鸡肉搭配，可以保护肝肾、健脾胃。

　　板栗和白菜搭配，能够有效的治疗黑眼圈。

热心网友 时间：2022-03-27 09:06

如何轻松剥除板栗皮？
每年到了十月份的时候，板栗就开始陆续成熟了。而在农夫的家里，也种植了几棵板栗树，一年也能收获近百斤的板栗。当板栗丰收回到家里以后，那最开心的事情就是把板栗做成美食了。而农夫最爱吃的，就是用板栗来做糯米饭吃。

用板栗和瘦肉一起做糯米饭真的超级好吃，但是也有一个问题要解决，那就是板栗去皮比较麻烦，尤其是板栗的第二层皮，即附在板栗上面的那一层皮。

当准备用板栗来做糯米饭时，就会提前给板栗去皮。一般外面的那一层坚硬的皮是比较好去处的。先用菜刀把板栗的蒂部切掉，然后就能很轻松就把坚硬的外皮剥掉了。需要注意的是在切板栗壳的蒂部时，一定要把握好厚度，最好是刚刚切掉板栗壳的厚度为宜。

当去掉了板栗外面的一层壳以后，内层的这个皮就比较麻烦了。农夫的妈妈一般都是先把板栗外壳去掉之后，会再烧一锅水，等到水沸腾了之后把板栗倒进去，然后煮五分钟左右就立刻捞出来。之后再把板栗放入到冷水中浸泡五分钟左右。这时就可以很轻松用指甲把板栗皮剥掉了！

老话说得好，樱桃好吃树难栽。板栗同样是如此，给板栗去皮真的很麻烦。在网上农夫也看到有不少的去皮的方法，但是农夫还是认为这种方法最方便、高效，而在农夫的家乡，也基本上都是这种方法。去掉皮的板栗不仅可以用来做糯米饭，还可以煲汤喝，都是不错的选择！

热心网友 时间：2022-03-27 10:41

到了秋天的时候，各个地方的板栗就成熟了，这个季节的板栗非常漂亮，也是人们吃板栗比较多的季节，实际上，板栗的营养价值非常高，除了富含淀粉之外，板栗还含有丰富的胡萝卜素、核黄素等等，但大家会发现新鲜的板栗很难去壳，这时候可以采取下列这些妙招。

板栗如何快速去外壳？

一、盐水煮法

栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
三、盐水浸泡法(强推)
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
板栗不能和什么同食？
一、板栗+羊肉
上火、呕吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
二、板栗+牛肉
腹胀呕吐不消化。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效；而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾；可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
三、栗子+豆腐
可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
四、板栗+杏仁
一起吃会胃痛。板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使胃病复发。

热心网友 时间：2022-03-27 12:32

刚买回来的生栗子，想要剥出完整的栗子肉是有一定难度的，如要做菜用，需要很长时间。那么有没有省时间的快速剥壳法？

1、在家保存生栗子：要把生栗子用塑料袋包好扎紧，然后阁冰箱冷藏，注意是冷藏，储存一个月应该没问题。生栗子去皮，用小刀在栗子的圆面上横着划一刀，然后在开水里像抄芹菜一样抄一下，还是生栗子，皮很好剥。

2、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

3、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

4、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

5、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

6、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

7、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。着急吃的话就郁闷了。

热心网友 时间：2022-03-27 14:40

板栗，相信大家都非常喜欢吃，可是板栗好吃皮难剥，每次吃板栗大家都是连咬带啃，即便这样也很少能剥出完整的板栗仁，板栗被剥的七零八落。巧剥板栗外壳的方法，1、水煮板栗
将板栗对半切开，放到锅里煮。但如果想保留完整的板栗形状，可以选用以下方法：用盐水煮。将板栗洗净后，从中间切个口子。锅里放盐水，倒入处理过的板栗，在火上煮五分钟，然后趁热去掉板栗的壳和皮。
2、太阳晒板栗
把板栗晒在阳台上，有空就去看看能不能剥，发现好剥了立即动手，因为时间再久板栗可能会被晒干。
3、微波炉法剥板栗
用刀把板栗切个小口子，放在带盖子的容器中，热一会儿后拿出，趁热剥好。
4、盐开水浸泡法剥板栗
将板栗直接倒入盐开水中，浸泡5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。板栗相当完整，而且色泽诱人。