红茶泡完放一会儿怎么像发孝了一样

发布网友发布时间：2022-03-04 23:08

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懂视网时间：2022-03-05 03:29

1、饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先选择适合的茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时还需用洁净的水，加以清洁，以免污染。任何茶对装茶的器具是有要求的，如红茶最好选用的是白瓷杯，这样才能烘托出它独特风味。

2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温要达到95度左右，这是因为高温可以将红茶中的茶多酚，咖啡因充分萃取出来。与此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过。

3、泡茶，用热滚水将茶具充分温热，之后再向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了，茶叶也变成沉稳状态。

总结

1、首先选择适合的茶具。

2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水，水温要达到95度左右。

3、最后向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了。

热心网友时间：2022-03-05 00:37

有一些红茶,特别是阿萨姆和肯尼亚红茶,在放凉了之后,会感觉像加了一些奶粉或者牛奶一样,茶汤有点儿浑浊。有时候,茶汤的表面还会出现薄薄的一层膜。左边的图是热水冲泡,右边是放凉了以后。

冷后浑的近照。是不是有点像放了奶粉进去?所以有cream down,milk down之称。
如果将冷后浑的茶加热一下,则会又恢复到原来漂亮的汤色。造成cream down 的原因是红茶成份中的单宁和咖啡因在冷却之后凝固变白而引起的。红茶在工业制茶中,有时会使用类似茶汤清化剂的单宁酶(tannase),分解单宁中凝固在一起的没食子酸(EGCg&ECg),以达到解除冷后浑效果的目的。家庭中,只要掌握有冷后浑的茶不易冷喝这一点就足以了。

冷后浑的英文原文是cream down 或 milk,down,自然不是国人的发现。国产红茶觉得滇红有时会有冷后浑,其它的小叶种红茶这种现象不是很明显。

热心网友时间：2022-03-05 01:55

红茶就是那样

热心网友时间：2022-03-05 03:30

因为它是红茶

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