小青柑如何冲泡的做法

发布网友发布时间：2022-03-05 00:15

共1个回答

热心网友时间：2022-03-05 02:01

碎皮冲泡法
拆开包装，取出整个小青柑;
将小青柑上的小盖揭开，放入杯中或壶中。
加入开水冲泡，第一遍润茶，第二遍出汤即可饮用。
利:茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整.
弊:果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度会降低
九孔冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑，备一普洱茶刀;
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜;
3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。
利:口感好，浓度香气适中，耐泡度长.
弊:需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍繁复，而且冲泡速度缓慢。
春季易诱发呼吸道感染，小青柑青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，长期饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、鼻塞有通畅呼吸的作用。
掀盖冲泡法可以说是最方便的小青柑冲泡方法了，直接把小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起泡就可以了!
拆开包装，将完整的小青柑取出;
然后将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或便携冲泡壶中;
当水开后第一遍洗茶并润茶，第二转开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，从而保证茶汤的口感与滋味。
可以使用陶壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，将整颗小青柑放入煮即可。
利:经久耐泡，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高而且简单易操作.
弊:开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。

首页

文章

小青柑如何冲泡的做法