红茶中的“滇红”和“古树红茶”是一样的茶吗？

发布网友 发布时间：2022-03-04 22:26

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热心网友 时间：2022-03-04 23:55

很多茶友对于红茶中的滇红还是很熟悉的，但是上次去茶叶博览会的时候，发现一种叫古树红茶的茶叶，从外形乍一看，以为就是滇红，非常的形象。那么滇红和古树红茶是一种茶吗？还是根本完全是两回事？

滇红

滇红又可以叫云南红茶，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质受到了很多茶友的青睐，很多人喜欢红茶的甘甜的感觉，比起别的茶叶更加的符合大众的口感，条索紧结，毫色多为菊*，还是比较好辨认出来的。

古树红茶

古树红茶可能知道的人比较少一些，其实古树红茶是属于滇红茶，所以滇红也是包括古树红茶的，但是跟滇红还是有一些差别的，这是在传统的工艺上精心研制的一款很有特色的红茶。古树红茶外形肥壮重实，芽多呈现出金*，汤色呈现红橙金黄，清澈明亮。其实说起来，滇红和古树红茶外形还是有一定区别的，古树红茶的干茶还是有一些发乌黑的感觉，而滇红整体成暗*中间夹杂着鲜黄的部分，颜色整体来说是比古树红茶鲜亮的。

整体来说，古树红茶的茶味是略重一些，香气更加的浓郁，喉咙的舒适度也是更好一些，但是都是很甘甜，大家如果喜欢喝红茶的话，都可以品尝一下，虽然都是滇红，但是口感上还是略有区别的，根据自己的喜好来选择适合自己的茶叶。

1、从原料和树龄来区分

古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄，普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的，树龄在几年到几十年不等，偶尔能见过百年的；而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。

2、外形和口感均不同

普通的滇红条索较紧稍细，而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比较明显。入口之后，普通红茶茶汤偏薄，回甘生津较为缓慢；而古树红茶茶味厚重，香气浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。

3、耐泡程度和叶底有区别

普通滇红虽然比其他红茶更耐泡，不过冲泡到第8、9泡的时候，已经基本没什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

古树红茶的叶底摸上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，光滑不粗糙，韧性较好，叶背茸毛比较稀少，叶底冷嗅依旧带香气。

亦可以将泡过之后的叶底拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶就有这个特点。