祁红如何冲泡

发布网友 发布时间：2022-03-26 22:21

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懂视网 时间：2022-03-27 02:43

1、饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先选择适合的茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时还需用洁净的水，加以清洁，以免污染。任何茶对装茶的器具是有要求的，如红茶最好选用的是白瓷杯，这样才能烘托出它独特风味。

2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温要达到95度左右，这是因为高温可以将红茶中的茶多酚，咖啡因充分萃取出来。与此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过。

3、泡茶，用热滚水将茶具充分温热，之后再向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了，茶叶也变成沉稳状态。

总结

1、首先选择适合的茶具。

2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水，水温要达到95度左右。

3、最后向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了。

热心网友 时间：2022-03-26 23:51

　　祁门红茶泡法的具体步骤：
　　备具，壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
　　赏茶，打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
　　烫杯热罐，将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
　　投茶，按1：50的比例把茶放入壶中。
　　洗茶，右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
　　第一泡，将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
　　鲤鱼跳龙门，用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
　　游山玩水，左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
　　喜闻幽香，将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
　　品啜甘茗，三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

　　喝祁门红茶对身体的好处：
　　杀菌消炎，祁门红茶是红茶中非常好的茶，有着杀菌消炎的好处。祁门红茶中有一种酚类的物质具有消炎的作用，能与单细胞结合从而达到杀菌的好处。另外如果你不小心擦伤身体有了伤口，也可以使用祁门红茶来涂抹会缓解许多，还能治疗香港脚。对食物中毒的患者也有很大的好处，能缓解身体的疾病。
　　清热解毒，祁门红茶还有着清热解毒的好处，特别是对于夏天来说是最需要降火的。干燥的秋季同样非常适合，红茶中的多酚，氨基酸，果胶等物质会让你的口腔更滋润，所以也有着润喉的好处。而咖啡碱能为身体带来调节的好处，能促进肠胃消化和热量的排泄。平常如果需要运动的时候最好准备红茶来喝，这样会让你更加有动力提神去运动哦~在昏昏欲睡的夏季和秋季喝上一杯红茶，会让你一整天都精神抖擞。

　　提神醒脑，很多人的印象中喝茶都会令人失眠，那是因为你没喝对。祁门红茶中的咖啡碱物质能起到提神的作用，使大脑神经处于兴奋，思考力注意力集中，这样能使自己的大脑变得更加敏锐记忆力也会好许多。同时它还能对心脏和血管系统有着兴奋作用，对身体的新陈代谢和血液循环都有着很大的帮助。

热心网友 时间：2022-03-27 01:09

根据自己多年来的经验，简单介绍一下祁红的冲泡方法。

祁红是楮叶种红茶，属小叶种红茶，外形紧细，乌黑润泽，有金毫。我选择的水温一般是95度左右，茶水比例1:50，即150cc的容量，选用3g茶。

盖碗泡法如下：
1，开水温杯洁具，倒入干茶适量入盖碗，盖上碗盖，轻摇两下，轻启碗盖一侧于鼻下，闻干香，好的茶有细微的兰花香

2，沿盖碗边缘，缓缓注入95度左右的水，盖上盖子，静等十秒出汤（茶水沥干）入公道杯。

3，分杯品饮。口感细腻柔和，入口爽滑，有果香。

4，第二泡，三泡，出汤时间依次延长几秒，二三泡是茶的最精华部分，口感饱满，果香甜香浓郁，茶汤在口舌间停留几秒，唇齿留香。

5，祁红一般可冲泡6-7泡，也可根据各人口感浓淡来掌握茶量和冲泡次数。

我个人最忌开水直接快速冲泡，且浸泡超过一分钟以上，这样很容易把茶味一次性冲泡出来，把茶泡死，茶汤就会苦涩甚至发酸。

茶树长在茶山，经历一年四季的风霜雪雨，吸收山间最肥沃的养分，在来年的春天，奋力生长。茶姑飞扬的手指，掠过茶树的枝头，春天凝固于瞬间。生命，经百捻千揉，在氧气，水雾和炭火中升华，将春天的气息凝聚于一杯。

烧一壶水，泡一杯茶，便是唤醒了以干茶的姿势睡着的茶，一泡如青涩的少女，二三泡是最好的娇容美妙，四五泡成熟恬静，六七泡后淡落泥尘，完成茶的一世故事。

热心网友 时间：2022-03-27 02:43

冲泡方法 1、简单泡法　将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。 2、功夫泡法　　祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。 　　具体步骤 　　1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 　　2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 　　3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 　　4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。 　　5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。 　　 6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。 　　7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。 　　8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。 　　9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。 　　10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。 　　11、第二泡、第三泡：操作同上。

热心网友 时间：2022-03-27 04:35

当然是要使用开水冲泡，我觉得第一炮可以扔掉，第二泡再喝应该会更好一些，而且它的效果也是非常明显的，所以就应该多喝一些气话。

热心网友 时间：2022-03-27 06:43

红茶的冲泡方式一定是废水，一定要用沸水来冲泡，这样才好。

热心网友 时间：2022-03-27 09:07

泡茶的时候不要用太过热的水 先用温水将茶叶清洗一遍 然后倒入杯中 冲入80℃的水