自己在家酿酒需要什么手续和证件？

发布网友发布时间：2022-03-04 15:21

共14个回答

热心网友时间：2022-03-04 16:50

自己酿了自己喝的，无需任何手续，
要出售才需要办理手续和证件：
去食品药品监督局办理相关手续后,再去工商局税务局办理营业执照和税务登记证。
需要办理的前置审批条件有：
1、卫生行政部门核发《卫生许可证》、环保部门的环境影响报告书、质量技术监督部门核发《生产许可证》等,最后由工商部门核发工商执照。
2、工商执照费用根据您所办作坊性质属于私营企业还是个体工商户决定,其他许可费用可咨询相关部门。
3、*对企业下岗人员、高校毕业生创业等有相关优惠*,这需要针对您的具体情况而言.其它具体情况建议您到作坊所办地点的工商局或工商所具体咨询。

热心网友时间：2022-03-04 18:08

得了肺癌应该怎么办?除了积极配合医生治疗之外我们在家的起居饮食也要引起重视，配置合理的饮食搭配对患者的康复也能起到加大的帮助。那么吃什么食物对肺癌有好处呢?下面就给大家解答一下。

吃什么食物对肺癌有好处？

1、多吃新鲜果蔬
不论手术前后，都要多吃新鲜蔬菜、水果，如绿、黄、红蔬菜、香菇、黑木耳、芦笋、柠檬、红枣等，因果蔬中，含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成。不吃或少吃刺激性食物，包括油炸食物。可经常吃些大蒜，大蒜中含有抗癌物质。

2、素饮食法则
在前期肺癌饮食中，要注意供给要素饮食：肺癌病人在手术前半个月，除一日三饭外，还要辅加要素饮食。要素饮食，含有人体必需的各种营养素，由于营养素齐全可满足机体的需要该，不需消化即可在小肠上端吸收，可口服或管饲用之。

3、保证蛋白质
肺癌前期病人，还要加强营养的摄入。肺癌的病人无吞咽困难时，需要自由于择食，在不影响医治的情况下，要多吃一些蛋白质，碳水化合物丰富的食物，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，一般不*食量，保证良好的营养，为手术创造良好的条件。假如营养状况较差，非常难耐受手术的创伤，术后愈合慢，易感染，对手术康复极为不利。因此就需要合理的饮食搭配。

吃这五种水果对肺癌有好处
1、葡萄：葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。

2、草莓：草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。

3、香蕉：据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。

4、无花果：无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。据6家肿瘤医院通过对1300多例患者观察，发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作为癌症患者的食疗佳果。

5、猕猴桃：每百克果实含维生素C150毫克、其维C含量居水果之冠。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的猕猴桃有清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。

热心网友时间：2022-03-04 19:43

首先弄清小作坊证是什么？

食品生产加工小作坊是依照相关法律法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，规模较小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工的单位和个人（不包括现做现卖）。

要不要办？

小作坊证是在当地食药监局做的备书，证明你的作坊是有相关生产资质的，当然这个证不是专门针对白酒作坊，还包括我们传统的打豆腐、榨油等作坊，只是我们今天所讨论的小作坊证仅关于白酒。

工商局办理营业执照，国家*这些年都是在鼓励万众创业，大众创新，鼓励“先照后证”，相对而言营业执照的办理会比小作坊证容易一些，很快就能下来；如果你是家庭自酿自饮的，也没有必要去办理，但是如果你是对外销售的话，我还是建议，有能力有条件的酒坊应该去办一个小作坊证。

现在国家对食品安全监管的越来越严，很多酿友容易忽视一个问题：对于饮酒而言消费者最基础的需求其实是食品安全。市面上很多添加剂调配的饮品口感很好，但消费者更倾向于买价格高很多的鲜榨果汁，餐饮的椰汁等，如果单独从口感上可能不如调配的饮品，这说明安全和健康是根本的底层需求，口感和香味是基础之上的差异化体现，只有把好安全这关，客户才能买的放心，喝的放心，我们才能经营好酿酒的事业。

酒坊小作坊证示例

能不能办？

主要取决于当地*，不难为我们所左右。有的地方不允许办理，有的地方可以办理

*一般是省局统一规划，市局根据指导条例拟定管理办法，将白酒作坊纳入监管目录就可以办理登记证，没有纳入就无法办理，大家可以到当地县市级食药局或同行处咨询。

办理小作坊等级证的一般条件：

一、小作坊生产加工场所周围不得有明显污染源，排污沟渠应当经常清理或密闭，不得散发出异味；应当距开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场（站）等有碍食品卫生的场所直线距离25米以上。

二、小作坊生产加工区应当保持良好的卫生状况，做到干净整洁，与生活区相对隔离。

（一）墙壁、棚面一般应当使用浅色无毒材料覆涂，不脱落、易清洗、无灰尘；

（二）保证排水状况良好，污水能够及时处置；

（三）有防蝇、防鼠、防虫等措施；防蝇一般采用紫外灯，有的朋友在防鼠切记不要放老鼠药或养猫，食品原料仓库这些措施本身就是污染源，一般采用在门口放60cm以上的挡板外加捕鼠器，采用堵的方式来防鼠

（四）有相应的洗手、*等设施。

三、小作坊使用的设备或设施应当用无毒、无害、无异味的材料制成。

四、小作坊生产加工的食品应当符合食品安全标准的要求。

五、小作坊生产加工人员应当每年进行一次健康检查，持健康证上岗。

六、小作坊应当建立原辅材料、不合格食品、食品添加剂等台账，并及时记录。应当对采购的原辅材料及添加剂，依年度索取营业执照、机构代码证、生产许可证等资质证明，按照进货批次索取检验报告。

去哪里办？该怎么办？

一般的流程是，到*的行政服务中心，找到市场监督管理局（食品药品监督管理局）的窗口，或者直接到市场监督管理部门（食品药品监督管理部门），填写申请书，同时提交如下资料：

营业执照

经营场所产权证明或租赁合同

酒坊的平面图

负责人的身份证复印件

加工人员的健康证

生产设备和原料的清单以及相关食品安全管理制度

（附上广东省小作坊登记证申请书样本）

（注）：各地规定的资料略有差异，总体来说基本都是这些。具体资料可咨询当地监管部门。一般在提交资料15个工作日后，监管部门会去现场核查，符合条件者会发证。

办理后要注意什么？

对照小作坊证的审核要求，

我从安全和稳定两个方面来谈一谈：

从安全方面来说，我们可以从把控原料质量来着手。

一是选料，发酵原料尽量选择颗粒均匀饱满、新鲜无虫蛀、无霉变。按照生产许可证审查细则要求，所选原料必须符合相关国家标准行业标准和企业标准。

二是酒曲的选择，俗话说，曲乃酒之骨，虽然市面上的酒曲种类很多，但是由于生产酒曲的环境和技术的*，质量不能保障，而且有染菌风险。而上海众创酒械公司的酒曲，生产过程标准化，产品质量稳定，食品安全有保证，经得起相关部门的监督检查。三是在发酵蒸馏阶段，做好卫生和温度控制，避免感染杂菌，影响酒质，在蒸酒时，“掐头去尾”，可以降低白酒中醛类物质含量。

从稳定方面来说，当大家办了证之后，*会加强日常监督检查（每年至少4次），而且每隔一段时间会对酒坊进行成品酒抽样检查，一旦发现酒中甲醇、氰化物等重要安全指标不合格，将会停产整改，依法处理。所以做出稳定的产品，让自己放心，也让监管部门省心放心，是十分有必要的。频繁无法达标，就会进入监管部门的重点关注目标。说到稳定性，我们主要还是从原辅料入手，需要选择安全可靠的产品，选择那些每批都有检测报告和批次报告的产品，例如安琪酒曲，每批都有含发酵的检测报告，产品稳定性好，可以很大程度上保证每批酒质量稳定，不用担心因为酒曲不稳定，导致发酵失常出酒酒质波动，送检不过关的引起不必要的麻烦。以南方较多的米酒酒坊为例，以米香型国家标准来看，有一些酒坊在送检酒样时，检测出来酒中总酯含量不达标，或者勉强达标，这种情况下就意味着产品无法套用该标准，标注为米香型。安琪靶向增香的功能性产品金香霸，提升总脂含量，可以达到立竿见影的效果，避免了指标不过关，同时提高了酒的品质，对于后续酒的销售也是大有帮助。

总而言之，办理作坊登记证就意味着多了一个*监管部门的背书，也会强化对自身生产经营的各项要求，能否运用好就要大家去把握；今天给大家做的交流就到这里，说的不清楚或不准确的地方，也希望大家批评指导，最终这块解释以各地监管部门提供的为准；助大家酿好酒，生意越来越兴隆！

热心网友时间：2022-03-04 21:34

自己在家酿酒需要什么手续和证件?1.酿酒条件要求原料一定要新鲜,土地好地养猪养鸭。

粮食可采用新东北的三作五掺,也可用荒山瘠草。我们宿舍靠近大城市发达地区的就用采用新东北的三作五掺。

2.选址很重要。可以提前在周边3到5公里内,多见下一手酿酒人。可以向他们咨询或拜访,提高酿酒质量和收益。

3.店铺就是酿酒设备,酿酒人员都是可以不需要证件了。4.很多老板是带朋友投资或者自己不懂的情况下,直接酒店开始直接开酿酒班子。自己酿酒属于小农经济了,好一点的能自己掌握酿酒技术和粮食、设备。

毕竟自己酿酒太麻烦了,自己需要懂得很多酿酒知识和技术,而且经过实践验证就不好,要自己酿酒和懂了很多酿酒知识并不一样。5.传统方法:买来原料配上好的种子、自己尝试发酵后再跟传统的方法一样。

6.投资:这里有这样一个事实的*,比如农家人以种地经验不高,导致家里酿酒技术不高,同样收益的情况下,农村酿酒和城市酿酒收益差异很大,就我接触过的家里酿酒技术普遍很低。7.进口酒:进口酒基本都是酒店预定酒店,或酒店保留经销权的。

我们宿舍之前没有一个自酿酒班子,后来学校同意出一个酿酒班子,然后采取了第二条方法,设立自酿班子。因为酒店预定也要交钱吧,我们学校如果出酿酒班子还得交营业税。

如果你已经有酿酒班子了,采取以下方法,是不是就等于没有酿酒班子呢?8.朋友帮忙:酒店对预定的学生有预存福利,你就拿酒店的名义邀请朋友来学校参加酿酒班子。

大学生酿酒班子是需要一定的营业额才能申请。9.各种园:大学宿舍你弄个班子天天过来住,要求学生给你让一块住。好多酒店不同意,就来了。

10.酒店和农村合作:农村愿意,你就送一间大学生宿舍给他们,一来种地收入比你学生收入要高,二来社会地位高。

11.酒厂:除了酒店,酿酒班子你家里也有地,你也可以搞个酿酒厂,各种实验技术都可以一起搞。

热心网友时间：2022-03-04 23:42

自己在家酿酒，如果是自己喝的话是不需要什么手续跟证件的，如果是酿了酒卖的话，那肯定是需要卫生许可证，健康许可证以及生产经营许可证的。

热心网友时间：2022-03-05 02:07

自己在家酿酒，需要什么手续和证件，如果你有这方面的技术，你可以申请一个营业执照，办相关的手续，卫生许可之类的就可以了

热心网友时间：2022-03-05 04:48

自己在家酿酒需要什么手续和证件如果自己在家酿酒自己喝的话不需要什么手续和证件如果。需要到市场交易的话是需要办理。酿酒许可证的。

热心网友时间：2022-03-05 11:01

自己家酿酒需要什么手续和证件，这个药需要健康证和卫生证。还有个人的详细证明吧，就是身份证啊什么的。

热心网友时间：2022-03-05 14:32

自己在家酿酒。只要是不往外卖，不出售。是不用办什么证件的，要想出售那就得办正规的工商等。许可证啦！

热心网友时间：2022-03-05 18:20

在家酿酒，需要什么手续和证件？你自己酿酒自己喝，那不需要什么证件，你要是在自己家酿酒，对外销售的话，一定要办合法的手续和质量检验证书的

热心网友时间：2022-03-05 22:25

自己在家酿酒，需要什么手续和证件？如果你想开个酒厂的话，你就要到有关部门去审批，把所有的手续都审批下来之后，才可以在家自己开办酿酒厂，如果你只是用一点点的东西酿一点点酒，自己喝的话，那就什么手续也不用办

热心网友时间：2022-03-06 02:46

自己在家酿酒，需要什么手续和证件？如果是自己家酿的酒，自己吃，不需要什么手续和证件，但是如果是营业的，就需要办理营业执照

热心网友时间：2022-03-06 07:24

自己在家里酿酒大多数都是自己喝的，还需要什么手续和证件吗？不需要的，如果你要是经营性的这样才需要办理手续和证件，首先是健康证，必须有的还有营业执照。

热心网友时间：2022-03-06 12:19

在家酿酒需要营业许可证，这个必须要办的手续，至于其他证据，我觉得除了营业执照，以外还没有别的了吧？

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