大暑最大数这一天吃什么好
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发布时间：2022-03-26 21:04
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热心网友
时间：2022-03-26 22:33
冬瓜薏米扁豆猪骨汤（3至4人分量）
材料﹕
冬瓜连皮750克
莲叶1片
薏米(薏仁)50克
蜜枣3粒
扁豆50克
陈皮一块
猪骨头（建议用西施骨）500克
清水2公升
制法﹕
1．所有食材清洗干净，薏米、扁豆、陈皮用清水浸泡30分钟，沥水备用；
2．锅里放刚好没过骨头的水，烧开后放入猪骨头烫2-3分钟，然后捞出备用，将水丢弃；
3．锅内加入2公升清水﹐煮沸后将所有材料放入，烧开后煲10分钟，改小火煲2个小时，关火前放入适量的盐调味即成（盐不要早放）
4．饮用前洒上奇亚籽，增添一份健康和清脆爽口的感觉
作用﹕健脾袪湿，通利小便。体质虚弱，胃肠平素有寒滞的人不宜多食
注﹕
l 薏米、扁豆需要洗净和净泡后，这样才容易煮软和入味。
l 冬瓜必须连皮切块，因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮而并非瓜肉
l 陈皮不可放太多，一小块即可。
l 盐量可根据自己的口味来调配。
以上食疗仅供参考，如有疑问，应先咨询注册中医师
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