如何正确冲泡红茶小种呢？

发布网友发布时间：2022-03-26 21:17

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热心网友时间：2022-03-26 22:46

本人一直用150ml的白瓷盖碗，白瓷盖碗能最大程度反映汤色本色、不吸收茶香，利于对香气进行评鉴、散热较快，不会闷“熟”茶叶、容易观察冲泡中的叶形变化、最大程度还原茶汤滋味，使用方便等等。五是投茶量，根据茶界长期以来总结的经验，一般情况下单泡红茶，5克投茶量比较合适，桐木关金骏眉的单泡装就是这个量。

热心网友时间：2022-03-27 00:04

红茶泡法和其他茶的泡法基本相同，红茶泡法的具体流程如下：
红茶泡法步骤1，量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
红茶泡法步骤2，闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
红茶泡法步骤3，品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
红茶泡法步骤4，置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水。

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