威士忌与白兰地有什么区别和相同点？

发布网友发布时间：2022-03-04 17:28

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热心网友时间：2022-03-04 18:57

1. 白兰地和威士忌都属于烈性酒。
2. 白兰地和威士忌酿制方式大致相同。白兰地的制法和威士忌有许多相似的共同点，它们均是疮原料发酵后，即将其蒸溜成无色透明的酒，然后在放置酒槽中经过长期的储存成熟，再把不同的酒槽中的酒互相调配成，因此白兰地和威士忌一样都有琥珀色，就是因为以这些酒槽来储存橡木桶的源故。
3. 二者的酿造原料不同。白兰地是葡萄蒸溜酒，以法国cogmc (干邑）区最有名了，如人头马（remy martin),马爹利 (martell ),轩尼诗（hennessy ),法拉宾 (frapin )等。根据在存储的时间长短可以分为V.S., V.S.O.P., X.O.等。
而威士忌一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名，如芝华士，皇家礼炮，烟熏味较重；美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。
4. 二者的饮用方式不同。白兰地在饮用上通常不加水、不加冰块，以其专用的大肚杯，以手心的温度慢慢的加热，使其酒香能渐渐的散发于空气中。
而威士忌则不同，它可以纯饮、加水 (水割法、又可分为热饮及冰饮）与加冰 ±夬饮用。饮用时的杯子通常以威士忌杯为主，当然还有纯饮杯、热水割法时也有不同的杯子。

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