猪肚快速洗干净去异味的方法，你知道有哪些吗？

发布网友 发布时间：2022-03-04 17:12

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懂视网 时间：2022-03-04 21:33

猪肚去异味洗干净总共需要5步操作，具体的操作步骤如下：

1、首先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。

2、然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

3、接着将猪肚进行搓洗，在搓洗的过程当中可以适当的添加生粉食盐进行搓洗。

4、再将猪肚翻面继续清洗，就这样反反复复的清洗几遍，将猪肚所残留的粘液去除干净。

5、冷水下锅放入猪肚，添加适量的料酒、生姜片大葱大火煮开，然后将猪肚焯水至七八成熟的状态，去除浮沫放到凉水当中冲洗干净即可。

总结：

1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油。

2、把猪肚放在盆中，加盐、醋腌五分钟。

3、将猪肚进行搓洗，在搓洗的过程当中可以适当的添加生粉食盐进行搓洗。

4、再将猪肚翻面继续清洗，就这样反反复复的清洗几遍，将猪肚所残留的粘液去除干净。

5、冷水下锅放入猪肚，添加适量的料酒、生姜片大葱大火煮开，然后将猪肚焯水至七八成熟的状态，去除浮沫放到凉水当中冲洗干净即可。

热心网友 时间：2022-03-04 18:41

猪肚是一种非常美味的食材，而且新鲜猪肚在市场上的销售价格也并不便宜，相信大家平时在外吃饭或者是自家烹饪都有吃过猪肚相关菜式吧，比如猪肚煲鸡，卤猪肚，或者是猪肚搭配其他的一些蔬菜炒制的小吃等等。猪肚固然好吃，那么大家知道如何制作清洗猪肚吗？今天就给大家介绍一下。

首先我们将买回来的猪肚进行搓洗，在搓洗的过程当中可以适当的添加生粉食盐进行搓洗。在搓洗猪肚的过程当中，我们也可以将猪肚的内部翻过来继续清洗，就这样反反复复的清洗几遍，将猪肚所残留的粘液去除干净。

冷水下锅放入猪肚，然后添加适量的料酒生姜片大葱大火煮开，然后将猪肚焯水至七八成熟的状态，然后去除浮沫放到凉水当中冲洗干净。

虽然猪肚确实留存一些异味，但是假如经过一些恰当的操作清洗手法，也会将猪肚所残留的异味去除干净，除了以上方法以外，我们也可以选择合适的烹饪方式将猪肚的异味合理的掩盖，其中猪肚煲鸡就是一个很好的做法。

我们将焯好水的鸡肉与猪肚一起放入一个汤锅当中，然后添加适量的清水，加入两块姜片大火煮开，然后再调制成中小火慢炖30~40分钟左右，最后再往汤锅里面添加适量的白胡椒碎粒，然后再调上盐味即可出锅。

以上就是能够更好快速的去除猪肚异味和清洗干净猪肚的简单方法。在此需要注意的是由于猪肚的内壁也是残留着较多的油脂，所以我们也可以用刀子将猪肚内部的油脂去除干净。这样猪肚吃起来就不会显得那么油腻。通过以上这种方法的介绍，不知道大家学会了吗？

热心网友 时间：2022-03-04 19:59

热心网友 时间：2022-03-04 21:34