白兰地和威士忌的区别是什么？百度派

发布网友 发布时间：2022-03-04 17:08

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-03-04 18:37

5分钟看懂白兰地和威士忌的区别
对于初涉洋酒的人来说，面对琳琅满目的洋酒品牌、品种、年份等等，我们常常会感到眼花缭乱，分不清哪个是哪个，难以对号入座。今天，就占用大家5分钟时间，来了解一下白兰地和威士忌的区别是什么。

说到洋酒，就不得不提一下世界六大洋酒，分别是：白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒。其中白兰地和威士忌因为同样都需要在橡木桶种陈酿一定的年份，既而酒体拥有了特殊的颜色和风味，所以经常被人拿来比较，下面就一起来看看吧。

威士忌（百度百科）：威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。 按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

白兰地（百度百科）：白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。
白兰地的酿制工艺过程分为六个步骤：采摘（葡萄）、榨汁、发酵、蒸馏、陈年、调配。

总结一下，白兰地和威士忌的区别分为以下4点：
1.原料不同
狭义上的白兰地，是特指用葡萄作为原料蒸馏、酿造出的酒，也是我们普遍认知上的白兰地，以其他水果酿造的白兰地通常会在前面加上水果名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等等；
威士忌则是以大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的蒸馏酒。
2.色泽差异
白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁；
白兰地

威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。
威士忌
3.陈酿年份不同
白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般2年以上叫VSOP，6年以上叫XO，更高的年份还有拿破仑级等等。年份越高，价值越高，其中很多知名干邑品牌的XO年份都是二三十年以上的；
法国富龄船xo白兰地
法国富龄船xo白兰地

威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。
4.喝法不同
威士忌怎么喝：
威士忌是口感醇和的烈性酒，适合纯饮与餐后饮用。可纯饮，加纯净水、加冰、加苏打，加果汁、饮料（适合女性）等。威士忌杯口与杯肚基本一至，利于香味溢出。
威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。

白兰地怎么喝：
白兰地是口感柔和的烈性酒，适合餐前与餐后饮用。可纯饮，加纯净水、加苏打水。一般不加果汁饮料，以免破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是不加冰的，白兰地杯具肚大口小，通过手温加热杯具，让各种芳香缓缓溢出，嗅品过程本身就是享受。
喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。
特别注意——XO级别以上的白兰地，建议不要添加任何水、冰、饮料等等，应当直接纯饮，否则你将感受不到橡木桶陈年的时光艺术，浪费了它的价值。

相关链接：白兰地怎么喝？教你像行家一样喝白兰地
http://m.fjwines.com/view.php?aid=143

热心网友 时间：2022-03-04 19:55

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您作答，请您稍等片刻哦！

您好，根据您的问题描述，我给您提供了以下内容哦！

白兰地和威士忌的区别：喝法不同、颜色不同、原料不同。

　在喝白兰地的时候不要加冰块，用手的温度去给杯子加热，让白兰地的香气慢慢散发出来，而威士忌喝的时候可以加入冰块和苏打水，从而降低它的刺激性；白兰地是以葡萄为原料酿造而成的，而威士忌是以大麦、黑麦、玉米等一些谷类为原料酿造而成的；白兰地的颜色呈深棕色，而威士忌的颜色呈金黄的小麦色。

希望我的回答对您有所帮助哦！