白兰地和威士忌的区别是什么？

发布网友 发布时间：2022-03-26 17:08

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懂视网 时间：2022-03-26 21:29

1、原料不同：威士忌的原料在苏格兰和爱尔兰是纯大麦，美国是玉米为主。其他地区也有用其它粮食为原料。而白兰地则采用葡萄，苹果，樱桃，梨，美洲新大陆甚至用甘蔗渣或龙舌兰等为原料发酵蒸馏成为不同风格的白兰地。

2、蒸馏方式不同：白兰地则是用橡木，后来用媒（现在是电，煤气，天然气等）作为燃料全封闭式蒸馏；苏格兰威士忌需要用泥炭为燃料半开放式蒸馏。

3、酒精含量不同：白兰地一般酒精度在35％（±3）之间，威士忌最低38％。

4、储存熟化不同：白兰地储存熟化采用新制作的橡木桶储存；威士忌采用雪莉酒，利口酒，葡萄酒甚至白兰地（个别酒庄）更换下来的旧酒桶作为首期陈熟化的储藏酒桶。

5、饮用方式不同：白兰地只用白兰地酒杯盛酒，威士忌采用的杯子比较多。

总结

白兰地和威士忌的区别在于原料、蒸馏方式、酒精含量、储存熟化和饮用方式不同。

热心网友 时间：2022-03-26 18:37

1、酿造不同

白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏，橡木桶较长后得到的。而威士忌是用大麦等粮食酿造的，也经过橡木桶陈酿。

2、口感不同

白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整，溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格，而威士忌口感是海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。

扩展资料：

总的来讲认为白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵，蒸馏至[95%(V/V)]以内，馏出液具有本产品的典型性的酒精饮料。

它可以是完全无病害、成熟的水果汁或果酱发酵的，也可以是加入了20%（以重量计）以内的皮渣的果汁或加入了不超过30%的酒脚（以体积计）或二者同时添加的果汁发酵后蒸馏的。

于白兰地之前，冠以所用水果名称，但葡萄白兰地也直接称为白兰地，它必须在橡木桶中陈酿至少2年，陈酿时间不足的需标“immature”（未成熟）字样。

热心网友 时间：2022-03-26 19:55

一、原料不同

1、白兰地的主要原料是葡萄，其他水果也可以，白兰地是水果经过发酵后蒸馏而得到的高度酒精的葡萄酒。

2、而威士忌是一种以大麦、黑麦等谷物为原料，然后再经过发酵、蒸馏，最后放入到橡木桶中进行陈酿的酒精饮料。

二、味道不同

1、虽然两者都属于烈酒，喝起来的口感比较辛辣，不过白兰地是带有水果味的。

2、而威士忌的风味则不一样，分好多种，有烟熏的大麦味和烟草味等等。

三、色泽差异

1、白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁。

2、而威士忌在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

热心网友 时间：2022-03-26 21:30

您好，根据您的问题描述，我给您提供了以下内容哦！

白兰地和威士忌的区别：喝法不同、颜色不同、原料不同。

　在喝白兰地的时候不要加冰块，用手的温度去给杯子加热，让白兰地的香气慢慢散发出来，而威士忌喝的时候可以加入冰块和苏打水，从而降低它的刺激性；白兰地是以葡萄为原料酿造而成的，而威士忌是以大麦、黑麦、玉米等一些谷类为原料酿造而成的；白兰地的颜色呈深棕色，而威士忌的颜色呈金黄的小麦色。

希望我的回答对您有所帮助哦！