煮板栗方法窍门

发布网友 发布时间：2022-03-04 18:32

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懂视网 时间：2022-03-04 22:53

煮板栗既好吃又好剥壳需要分四个步骤去操作，下面是具体的介绍：

1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。

2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡一段时间，等待板栗完全凉透即可捞出，在热胀冷缩的作用下可以让板栗硬壳下面的那层薄皮与果肉更加容易分离。

3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。

4、水开后煮15分钟左右，再转小火煮15分钟左右捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。

总结
1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。

2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡一段时间，等待板栗完全凉透即可捞出。

3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。

4、水开后煮15分钟，再转小火煮15分钟捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。

热心网友 时间：2022-03-04 20:18

板栗具有益气健脾的功效。对于身体具有良好的补充营养，和调理身体营养补充，补虚以及强脾健肾的作用，所以日常生活经常食用板栗。它含有丰富的脂肪酸和维生素矿物质。板栗最营养的吃法就是水煮。

需要准备新鲜板栗，然后在板栗外壳上面划口子，放进锅里面加入适量的水，大概要煮20分钟，这样就可以捞出来吃了，水一定要放充足，等板栗煮熟以后还是要超过板栗，否则板栗剥起来就会比较困难，而且纹理也不一定就裂得好看。

水煮板栗一般是先用大火煮开，然后煮15分钟以后改成小火，再煮上几分钟，等到锅里的板栗全部都煮熟了以后，就可以把火关掉，然后再焖上几分钟就熟了，如果用高压锅来制作，大概需要煮30分钟。

热心网友 时间：2022-03-04 21:53

毛栗子也叫板栗，属于坚果类，它营养丰富，一般人群均可食用，可以鲜食，煮食。

那么怎么煮食栗子呢？

1、 把栗子放在水里清洗干净，捞出备用。

2、用菜刀把栗子劈缝，缝隙稍大,看到果肉即可，劈缝是为了便于开口，吃起来方便！

3、当锅里的水达到温水时，放进少许食盐，再把开口的栗子放进锅里，大火烧开沸腾后转为小火继续煮约20分钟！中间搅拌两次！

4、煮好后关掉火，但不要急于捞出，在锅里冷却，约30度左右时，捞出，控水晾干！

5、取一个栗子，从开口的地方剥，轻轻剥去，感觉很容易剥掉！

注意事项:

1、用刀划栗子时，要小心划破手！

2、要温水放栗子！切不可滚水！

3、栗子好吃但不要吃过多，适可而止！

4、有便秘的病人少吃！

热心网友 时间：2022-03-05 00:01

挑选板栗。板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。切小口。用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。上锅煮。将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。剥壳去皮。煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。享受美味。剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。
一、 用高压锅煮：
1、 把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。
2、直接放到高压锅里面，不用放水。3、 上气之后，三分钟之后关火、取出之后开始剥壳和皮。缺点：虽说这样的方法会让皮更好剥，但是使用高压锅的缺点就是不好掌握火候。二、用电饭锅煮：1、把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。2、放到电饭锅里面，不用放水。3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮。三、盐水煮：1、栗子洗干净之后，用刀从中间切个小口。2、放在盐水中间，在炉子上煮5分钟。3、 趁热去除板栗的壳和皮。四、太阳晒：1、用刀从中间切个小口，放到太阳下面去晒。2、放一天后，可以剥剥试试。
微波炉：1.板栗用小刀切个口子。2、放到碗里面，盖上盖，然后放到微波炉里面。3、大概放置5分钟，趁热取出来剥好。六、切口浸泡：1、把板栗对半切开。2、去掉外壳。3、用开水冲泡，盖上盖子，大概泡5分钟，就可以啦！七、盐水浸泡法：1、板栗直接放到盐开水里面泡5分钟。2、取出来用刀切个口子，然后趁热剥掉皮就可以啦！优点：去皮去的很干净，而且颜色漂亮。买大个板栗2斤，用菜刀劈缝，缝隙尽量的大，这样煮好的板栗都是开口的，吃起来方便，皮肉分离. 水洗3遍以上。高压锅，加水，大火，烧开， 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟) 关火，慢慢冷却(没必要急着吃)，半小时或1小时左右。打开高压锅，把煮栗子的水倒掉，板栗用漏盆过水，然后在阳台风干或晒干.随时可以食用. 脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里。

热心网友 时间：2022-03-05 02:25

立秋的时候就是板栗上市的季节。这时候的板栗新鲜非常的好吃。现在看到街边儿就有卖糖炒栗子的，不过糖炒栗的价钱还是比较贵的。一斤在20块钱左右。所以呢，就不如自己买了生板栗回家自己煮来吃，比较上算，新鲜的板栗，味道是比较甜的。我们煮的时候，不用加糖煮出来的时候，味道也非常的甜。煮板栗其实挺简单，但是还是有的煮不好，煮出来的板栗的壳非常的难剥，剥的时候勉强剥下来。但是还是会有一层肉，粘在壳上，非常的影响口感。今天给大家分享一个煮板粟的好方法，这个方法非常的简单实用。好多人在煮板栗的时候一般都是直接用水直接煮，其实这个方法是不对的，我们在煮板栗之前将板栗处理一下。拿剪刀在板栗的上端口剪一个小口，这样剪好的板栗再煮以后，安利在受热的过程中膨胀，这个壳就蓬开了，这样表皮就比较好剥了。在煮的过程中，滴两滴食用油，盖上锅盖大火烧开以后，小火煮15分钟左右就熟了

热心网友 时间：2022-03-05 05:07

主板泥方法窍门首先把板栗用刀割个小口。九号之后这样最后消疲

热心网友 时间：2022-03-05 08:21

糖炒栗子是我们生活中很常见的小吃，营养丰富，口感好，而且还有健脾、补肾、壮腰、强筋等作用，深受人们的喜爱。其实，栗子的做法有很多，除了炒制之外，水煮也能做出美味儿的栗子，方法有很多，我们可以了解一些比较特色的做法。那么，水煮栗子的小妙招有哪些？下面咱们就来看看吧。

用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样：

1、普通水煮法

板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右。
做法：板栗1000g，清水适量。放入锅内，加上末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间。俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。
2、高压锅煮法
把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，时间大概30—40分钟左右。
做法：板栗1000g，清水适量。板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟。然后开盖即可食用。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。
2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮。
3、同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味。
家庭煮板栗的做法
挑选板栗：板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。
切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。
上锅煮：将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。
剥壳去皮：煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。
享受美味：剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。
小贴士
其实，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。如果对口感比较讲究的，建议蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每个栗子上切一刀，注意切开侧面皮的三分之二即可，然后在锅中加入一点食用油，放进栗子小火炒，逐渐听见噼啪声，慢火炒到可闻见栗子香（约15分钟左右），尝尝。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了。s