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大米储藏主要有哪些方法?

发布网友 发布时间:2022-03-28 10:57

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懂视网 时间:2022-03-28 15:18

保存大米可以运用花椒、海带、橘子皮来保存,这些物质都可以延长大米的保存期限:

花椒保存法:用干净的纱布包裹一些花椒制成花椒包,然后将花椒包放置在米箱中的不同位置,再将米箱盖子盖好就可以了,花椒是一种天然抗氧化物,气味特殊,可以有效地防止大米不生虫,保存时间更久;

海带保存法:将干海带与大米按照重量为1:100的比例混装,每隔10天将海带取出晾至干透再放回即可,干海带有很强的吸湿能力,同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用,用来保存大米是非常合适的;

橘皮保存法:将吃橘子剩下的橘子皮晒干,放在大米里面就可以了,橘子皮的味道不仅可以驱虫,而且会使大米有清香味。

总结:

花椒保存法:用干净的纱布包裹一些花椒制成花椒包,然后将花椒包放置在米箱中的不同位置即可;

海带保存法:将干海带与大米按照重量为1:100的比例混装,每隔10天将海带取出晾至干透再放回即可;

橘皮保存法:将吃橘子剩下的橘子皮晒干,放在大米里面就可以了。


热心网友 时间:2022-03-28 12:26

大米储藏的方法主要有:

(1)自然低温密闭法。这种方法不需要复杂的设备,适合基层应用。从冬季入库的大米中选择成熟度较好、水分较低、杂质在0.1%以下的批次,趁冬季低温,通风降温,将粮温降至10℃以下,进行密闭。密闭程度要高,做到尽量保持低温,采取这种措施基本可以保管至夏季。当上层粮温达20℃以上时,可能陆续发生变化,如出现出汗、起毛等现象,然后逐渐向下扩展。根据这一特点,可以采取剥皮处理的办法,逐层装包供应,不损粮质。如无出仓任务,可以采取塑料薄膜帐幕,分堆密闭度过盛夏。

(2)机械制冷储藏法。机械制冷储藏法就是在自然低温密闭的基础上,结合制冷机械降低粮温,来保管水分较高的大米过夏的方法。利用机械制冷保藏粮食,一般应具备具有隔热设备的低温仓库,堆装方式包装、散装均可。

(3)二氧化碳密闭包装储藏法。利用二氧化碳气体抑制大米的呼吸作用和防止米中脂肪的分解、氧化,避免或减少陈米气味,从而达到保持大米品质的储藏方法。

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