超市里卖的大米放时间久也不会长虫子，为什么农家的放置一段时间就会有米虫？

发布网友发布时间：2022-03-06 07:07

共12个回答

热心网友时间：2022-03-06 08:36

中国人以米和面为主食，自古以来，为了能延长粮食的保存时间，中国人修建粮仓用来储存秋季收获的食物。然而到了夏天，太阳、雨水等成为损害粮食的诱因。炎热又潮湿的天气，米缸里的米虫也开始作祟，好好的大米存放久了，就出现了小小的黑色的虫子。但令人奇怪的是，我们打开米缸的时候，没有放进一只小虫子，大米里这些虫子都是从哪里来的呢？

大米里出现虫子，其实是一种自然现象。米虫指的是大米里的蛀虫，学名叫米象，又被称为象鼻虫。这是一种繁殖速度非常快的害虫，除了在大米中会出现，在小麦粒、玉米粒、小米粒等谷物中也时常出没，让人非常烦恼。米虫会吃掉谷物，将谷物掏空，但米虫并不会对人体造成伤害，它们只以谷物为食。

为什么虫子会出现，一般有两个原因。第一是人们收获粮食的时候，那些脱了壳的米粒已经带上了米虫的卵。大米中含有的水分非常少，米虫的卵不会孵化。但是，储存大米的环境变化，就会给予这些米虫生长发育的可能。当存放的大米的环境温度达到20℃-40℃，湿度达到65°-95°时，米虫的卵获得大米的淀粉、蛋白质让米虫很快生长发育。

第二个原因，是人们在不知不觉中，让米虫隐藏在米缸、米袋里。中国人每年都会有除尘的习惯，在除尘的时候，米缸、米袋等一系列容器都会被清扫，但是稍微不注意，就会被米虫钻了空子，隐藏在容器中。买回来的新米倒进容器里，气候又相对适宜，米虫就会开始繁殖。

热心网友时间：2022-03-06 09:54

原因1:当谷物还在地里的时候，米虫的一些卵还在。一般来说，大米不会生虫，因为大米中的水分活度值非常低(即水分含量非常小)，并且卵的生长和发育需要水的存在。然而，当大米温度达到20℃~40℃，湿度达到65℃ ~ 95℃时，卵只需一周就能孵化。周围的大米为幼虫提供了充足的营养，这对下一代的生长发育和繁殖非常有益。此外，失去稻壳皮层保护的大米，在环境条件的影响下，特别是在夏季高温高湿的条件下，易吸湿、发热、霉变和生虫的影响，更易变质。

原因2：储存大米时，首先保持容器清洁干燥，并将其放在阴凉、通风和干燥的地方，以避免高温和光照。有些人会在夏天把大米拿出来暴露在阳光下，相信这样可以防止昆虫和驱虫。事实上，这种做法不仅无效，而且严重降低了大米的食用品质。此外，当它被放回到潮湿的环境中时，更容易受到潮湿、霉菌和生虫。

原因3：真正有机且不含药物熏蒸的大米会滋生蠕虫，这是正常现象。我们在超市买的普通大米通常用硫、磷、铝和其他化学物质熏蒸过。虽然这种大米不会生米虫，但对人体有害。

那么长虫后的大米究竟还能吃吗？答案是肯定的！米虫，也被称为象鼻虫，以大米为食，在大米中生长、化蛹和羽化。米虫本身没有病毒，只要去除，把大米洗干净，就可以正常食用。无论工业技术多么先进，害虫都无法完全消灭，特别是有机生产和加工的有机大米。如果储存条件不当，米虫很容易发生。

热心网友时间：2022-03-06 11:29

因为超市里买的大米可能放了一些防虫剂之类的化学物品吧，农家的话虫子本来就多

热心网友时间：2022-03-06 13:20

因为超市里面会用一些物质来保养，我放在家里肯定是没有的。

热心网友时间：2022-03-06 15:28

一般工厂化生产的大米都有三种添加剂，这种环境不适合米虫生长，所以就不见得长虫。而农家的就没有这种添加，这种环境对长米虫极为有利，见虫也不足为奇。

热心网友时间：2022-03-06 17:53

这个主要就是因为人家的米里面放了一些药物吧，可以防虫

热心网友时间：2022-03-06 20:34

我认为是制作工艺以及储存环境不同，超市里边的制作时候会加入一些东西吧应该，农家的是最绿色的

热心网友时间：2022-03-06 23:32

超市里的也有米虫的，我上次去超市就见到过。

热心网友时间：2022-03-07 02:47

因为地处于超市和地处于农村的环境根本就不一样啊。

热心网友时间：2022-03-07 06:18

超市里应该放的什么防虫剂呢吧，要不然三天两头坏了，不得赔死呀

热心网友时间：2022-03-07 10:06

这个主要就是因为一个是纯天然的，一个加了一些药物之类的东西吧

热心网友时间：2022-03-07 14:11

这东西，它是在不断的改变，不断的进化中会产生不一样的情况的是不一样的情况不一样的看法

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超市里卖的大米放时间久也不会长虫子，为什么农家的放置一段时间就会有米虫？