速冻鲜海参如何泡发

发布网友发布时间：2022-03-06 13:36

共4个回答

热心网友时间：2022-03-06 15:05

速冻的解冻之后就能吃了= =

用暖水瓶发干海参

首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高,韧性大，口感软糯，营养价值最高。

暖瓶很管用~~

热心网友时间：2022-03-06 16:23

有个比较快的方法,先得有个热水瓶,然后放半壶热水,把海参放进去,盖上盖子,一般2个小时基本上就够了.

热心网友时间：2022-03-06 17:58

付费内容限时免费查看回答亲，您好，很高兴为您解答，将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡12—24小时。有的海参较好，往往要浸泡36－48小时。

将回软的海参开腹去掉筋、内膜及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。注意不要剪到头。筋和内膜不去掉，海参会涨发不透，影响成品大小，不利于吸收。

将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开，小火保持20分钟后，此间不要开锅盖。

自然冷却后，在水面上铺一层冰块，约占整个水及海参体积的三分之一，室温放置12小时以上

时间到后，按照3，4步骤再煮一次。这时应该发好了，如果发的好，大小是平时的长度1-1、5倍，宽度2-3倍。将已涨发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏，食用时取出用凉水涣透即可（切莫用热水，否则海参会缩小。

热心网友时间：2022-03-06 19:49

很简单，放到水里化开再做加工。

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