干海参发泡方法

发布网友发布时间：2022-03-28 13:34

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热心网友时间：2022-03-28 15:03

干海参的泡发方法干海参的泡发过程全程不要有油，也不要将海参表面的刺减掉。1.找一个无油无水的干净的盒子或者碗，将干海参放在盒子或者碗里，然后倒入纯净水，淹没干海参，然后用盖子或者保鲜膜密封起来，放进冰箱冷藏。2.24小时后取出盒子或者碗，观察下，如果水有些浑浊，就将脏水倒掉，再倒入新的纯净水没过海参。盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱继续冷藏24小时。3.又经过24小时的泡发，从冰箱里取出海参，这时候海参会变得软一些，我们可以用剪刀将海参的肚子剪开，清理海参肚子里的沙子，剪掉它的嘴巴。然后用水冲洗干净。4.在无油的锅中倒入纯净水，煮开，放入处理干净的海参，水还是要没过海参，用大火煮开，然后转中小火，大概要煮一个小时左右，在煮的过程中，一定要注意观察，以免锅中的水越来越少，可以随时加纯净水，同时可以用筷子将海参夹起来摇晃，如果可以轻易摇晃的话就差不多煮好了，可以放在碗中冷却，直到所有的海参均煮好放置冷却。5.待海参全部冷却后，再次倒入纯净水，依旧是水要没过海参。6.将浸泡的海参放置在冰箱冷藏，大概72小时，然后取出，你会发现海参基本已经长大了三四倍。7.海参发泡好以后可以直接食用，多余部分冷冻保存。以上就是干海参的泡发方法，一般小地方可以根据自己手中的海参类型来稍微调整。海参是一种营养价值很高的海产品，虽然价格高些，但是还是值得购买和食用的，毕竟它几乎对所有的人都适用。

热心网友时间：2022-03-28 16:21

付费内容限时免费查看回答把干海参放进无水无油的器皿里，加入纯净水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8小时换一次水，至海参泡软

一是泡：把干海参放进无水无油的器皿里，加入纯净水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8小时换一次水，至海参泡软；二是剪：先剪去海参的沙嘴，内筋不要去，横向剪断即可；三是煮：干净无油的锅，把纯净水煮开后放入海参，加锅盖小火煮至海参能一掐就透即关火，不要立即捞出海参，直到水自然凉透；四是泡：把煮好的海参放进洁净无油的器皿，加入纯净水和冰块，入冰箱冷藏室，浸泡48－72小时，仍旧是每8小时换一次水。

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