酥脆玉米粒怎么做

发布网友发布时间：2022-03-06 12:12

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热心网友时间：2022-03-06 13:42

玉米放入沸水中煮4分钟左右，倒入筛网里，用清水把表面冲湿。干淀粉放入玉米粒中充分搅拌均匀，使每一粒都粘上淀粉。
不粘锅放油烧至七分热，转动锅身让锅内上油。锅中留一点油，剩余油倒出后转小火。倒入玉米粒，用勺背摊平，继续用小火煎4分钟，让玉米粒都粘连成一块。
加入之前倒出的油，油量没过玉米粒。调至中火炸3分钟至玉米粒酥脆，关火后用锅铲固定玉米粒，倒出锅中的油，装盘后趁热撒上白砂糖即可

热心网友时间：2022-03-06 15:16

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玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。而且玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，这样的物质是人体必需的，而且还有丰富的维生素和矿物质，这些营养对于健康是有很大帮助的，同时还可以调节肠胃，对于清热祛湿也有很好的作用，肠胃不好的人可以适当食用，具有开胃助消化的作用。

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