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带鱼煎的时候怎么不糊?
发布网友
发布时间:2022-03-06 05:35
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热心网友
时间:2022-03-06 07:04
首先,带鱼腌制好,表面拍一层生粉,下锅前再拍粉。油锅烧热,冒烟再放油,又要充分滑锅。8成热,鱼拍粉下锅。不要着急翻动,待底面结壳,提起锅晃动至鱼不粘锅,再用铲子翻。另一面同样操作。
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