藕粉没冲成透明状可以喝吗
发布网友
发布时间:2022-03-06 05:40
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-03-06 07:09
藕粉没冲成透明状可以喝。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。
传统制作仅以成熟的莲藕为原料,经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等传统工艺加工制成,不经过任何化学方法处理,也不改变淀粉内在物理和化学特性,因此被称为“古法纯藕粉”。
现代化制作以纯藕粉为主要材料(纯藕粉用量大于50%),添加或不添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料,经配料、粉碎、搅拌或制粒干燥等现代机器制成,并可直接用热开水冲调食用,因此被称为速溶藕粉,又名调制藕粉。