豆腐怎么煮才不容易碎

发布网友发布时间：2022-03-06 05:26

共3个回答

热心网友时间：2022-03-06 06:55

内脂豆腐买回家后，首先要将它去包装放入锅中蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状，这样，内脂豆腐在做菜过程中就不易碎掉了。如果想内脂豆腐更嫩些，可以将内脂豆腐放入盐水中煮几分钟。

热心网友时间：2022-03-06 08:13

豆腐是种营养的食物，有各式不同的煮法，但是烹调若不小心，常易煮碎，这样不但不好吃，也不好看。欲防止豆腐破碎，可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟，如此就不易煮碎。

热心网友时间：2022-03-06 09:48

先将豆腐放在能漏水的器皿中控干水分，然后煮就不容易碎了。