怎么缓解切洋葱辣眼睛

发布网友发布时间：2022-03-06 04:53

共3个回答

懂视网时间：2022-03-06 09:15

洋葱是我们常见的草本植物，它的营养价值也非常高，很多人喜欢买洋葱回来做菜吃。但是切洋葱确实一道精细活。切过洋葱的人都有被呛得流眼泪的经历这究竟是怎么一回事呢？接下来就为大家来揭秘切洋葱流眼泪到底是怎么回事，并给大家支支招如何解决这种问题的发生。

首先这是因为洋葱被切开时它的组织细胞被破坏会释放出蒜氨酸酶。这种特殊的酶是洋葱为了抵御害虫的侵入进化而来的。蒜氨酸酶和洋葱自身的氨基酸发生反应，产生一种带有硫磺的气体。当这种气体与眼睛接触后，便会刺激人眼部角膜的神经末梢，于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把这种刺激性物质冲走。

方法一：

洋葱切之前可以在微波炉里稍微加热一下。

方法二：

在流水中切洋葱，这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走就不会流泪了。

方法三：

在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，可以使刺激性气味挥发得少一些。

方法四：

可以用用软物塞住鼻孔，切洋葱之前可将鼻孔用棉花团轻轻塞住再切就不会流泪了。

以上就是切洋葱流泪的解决办法，购买洋葱时，可以放在手里掂一掂。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方，希望以上内容能够帮助到大家更好的处理切洋葱时有什么需要多多注意的。

热心网友时间：2022-03-06 06:23

要想缓解切洋葱辣眼睛的事情，首先在切之前，洋葱可以把它用水浸泡之后再去切

热心网友时间：2022-03-06 07:41

平日里面的大蒜，韭菜和洋葱，基本上都是我所喜爱的，但是每次当我吃洋葱的时候，总是避免不了在切它的时候会特别的辣眼睛，有几次想吃洋葱时就是因为怕切它都放弃了想法，但是最近发现了几种切洋葱的新方法，可以让自己的眼影不用被辣到，那么废话不多说，今天沐沐想要来和大家分享几款洋葱的切法，让我们直接进入步骤吧！

1:我们第一种可以尝试的是将切洋葱的菜刀上面沾上适量清水，我们一边切洋葱一边蘸清水，就可以防止洋葱里面的刺激性物质直接进入我们的眼睛从而使我们的眼睛产生痛觉。

2:如果觉得一边切洋葱一边蘸清水很麻烦的话我们还可以将洋葱先放进冰箱冷冻一会儿再拿出来切，这样我们切洋葱的时候也就不会辣到自己的眼睛了。

3:最后一种避免洋葱里面刺激性物质进入眼睛的方法，是将其放到水里面切，直接隔绝刺激性物质与我们眼睛的接触，这样的方法可以很有效的防止我们的眼睛被洋葱辣到呀！

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