菜刀钝了以后，有什么便捷的方法能够磨得快一些？

发布网友发布时间：2022-03-06 05:23

共6个回答

懂视网时间：2022-03-06 09:44

在我们的日常生活中，我们需要各种厨具，尤其是厨刀。用一把好的厨刀做饭不仅可以节省很多时间，而且还可以更顺畅地切蔬菜。然而，长时间使用后，菜刀会变得越来越钝，切菜非常费力，并且使用起来非常不便。

磨刀看起来很简单，但是如果不能很好地把握一些小细节，它将更加有效。如果磨刀方法不正确，将导致磨削锐利，延迟切削效率并缩短刀具寿命。因此，大家都必须掌握磨刀小技能。

一、快速磨刀器

有句老话说得好，把木工弄错了。当然，磨刀将不会延迟切刀，一把钝的厨房刀即使切豆腐也会切碎一块碎渣。更不用说切肉了。

肯定有人会说，既然不能磨碎，那就扔掉吧！实际上，这是没有必要的，现在市场上有一些新的磨刀器，小巧玲珑，易于携带和操作，将钝的菜刀放上去下轻轻拉动几下，就可以出现一把锋利的菜刀。

二、瓷碗

如果您家里没有磨刀器，请尝试一个瓷碗。通常，家里都有瓷碗。小瓷碗也可以提高刀的钝度。

瓷碗的底部很粗糙。我们可以使用此功能磨刀。切记在磨刀时要向一个方向磨刀。

三、砂纸

也有许多类型的砂纸。我们可以根据需要打磨的物品的材料选择合适的砂纸。如果家里有砂纸，我们也可以用砂纸做一个简单的磨刀器。

方法是将砂纸切成小块，然后用筷子或擀面杖固定。一个简单的磨刀棒就完成了。

热心网友时间：2022-03-06 06:52

如果是好刀，只图使用，建议你买个蜘蛛磨刀器，神器。

如果刀也不硬，只图使用，磨刀棒或者普通磨刀器，每天做饭前花几秒钟蹭一下就可以了

是淋碴，刀口整面来回平。三要赖心。十磨一望，望刀刃白度，白度变青一条线，老猪皮上划破面。这就说明一把铁制菜刀已锋利了。不锈钢菜刀的磨法就不行了，刀口硬，超于石，要用钢锉，有扁有圆长形的，一手锉一手刀，用刀先重后轻，随便两面，来回拉几下就可以了，锋利了，可用了，其它不说了，去烧菜作肴了。

你没有磨刀石，可用一块陶瓷盘子翻过来，在盘子底沿上均匀涂抹上牙膏，把菜刀顺着一个方向磨，一会儿，翻过来再磨另一面。几分钟搞定。

农村人家里有水缸，在缸沿上蹭几下，也可解决问题。废弃的陶瓷管也行。

生活有妙招，你学会了吗？

如果是用来切肉的菜刀，你磨石与刀的角度在三十多左右，这样刀的刃角大耐用不夯刀刃。如果是用来切水果的刀，刀刃不要太锋利，因为水果软好切，没有必要那么锋利，有利于安全。

有一次到亲戚家做客，一起做饭时，感觉他们家的菜刀比较钝，他们家也没有磨刀石，我老公找了一块红砖，简单的修整一下，然后用红砖当磨刀石，把亲戚家的几把菜刀都磨锋利了，磨菜刀关键是要看你当时环境中，有什么可以利用的材料。

先用粗磨把刃线磨齐然后先单面磨刀角度30°左右磨到卷边然后开始磨另一面卷边都磨掉了以后换细磨石细磨石磨的时候力度稍微轻些

磨刀之前把刀放在盐水里泡二十分钟，可以磨得又快又好。

所以，徒有一身蛮力，却无心得算计，那柄菜刀终究磨不出真正锋利。在下借悟空宝地吆喝一声：饮水莫忘掘井人，饕餮感恩磨刀汉。

热心网友时间：2022-03-06 08:10

菜刀炖钝了以后，可以准备一口碗或者是盘子，倒扣与桌面，然后在底部放点醋和食盐，然后用刀放置上面磨一磨，就会发现锋利很多。

热心网友时间：2022-03-06 09:45

如果家里面有磨刀石的话可以利用磨刀石去磨刀，如果没有磨刀石的话拿一个陶瓷盘往刀刃上抹点牙膏，一直向一个方向去磨，过一会以后再翻过来磨另一边，磨到自己感觉好了的时候就可以停止了

热心网友时间：2022-03-06 11:36

以前在村里的时候，如果刀钝了，都会把刀在水缸上面磨一磨，这样的话就会特别快。其实还有一种方法就是用磨刀石在上面蹭一蹭，效果会更好。

热心网友时间：2022-03-06 13:44

菜刀钝了之后，可以选择磨刀石或者锋利有棱角的边缘，可以相互摩擦，这样很快会使菜刀快起来的。