海参泡发方法步骤

发布网友发布时间：2022-03-28 05:02

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懂视网时间：2022-03-28 09:24

1、把海参放到流动的清水下清洗干净，将其表面污渍清洗干净。

2、将清洗干净的海参放到干净的容器里后放入适量的纯净水，然后放到冰箱里保存1-2天，在这个过程中要换两次水。

3、将已经初步泡发的海参用剪刀沿中线剪开，去掉内筋和沙嘴。

4、海参处理好之后将其清洗干净，然后放到压力锅里，倒入足量的纯净水后煮40-60分钟。

5、海参煮好之后捞出放入干净的容器里，并加入适量纯净水，最后放到冰箱里冷藏泡发1天即可，泡发的过程中要换1-2次水。

总结

1、把海参放到流动的清水下清洗干净。

2、把海参放到干净的容器里后加入适量的纯净水，然后放到冰箱里保存1-2天。

3、将初步泡发的海参用剪刀沿中线剪开，然后去内筋和沙嘴。

4、海参处理好之后将其清洗干净，然后放到压力锅里，倒入足量的纯净水后煮40-60分钟。

5、海参煮好后捞出放入干净的容器里，然后倒适量纯净水后放到冰箱里冷藏泡发1天。

热心网友时间：2022-03-28 06:32

1. 准备工作：适量的海参、纯净水、无油的容器
2. 泡：将容器中的海参放入冰箱冷藏室中至海参变软，早晚换水
3. 剪：泡好后的海参沿腹部刀口处剪开，去掉沙嘴，清洗干净待煮（若剪开参体内部较硬，仍需再泡一天）
4. 煮：将清洗后的海参放入泡发壶内，焖煮时间根据海参大小判断
5. 观：逐个检查海参，煮好的海参特征为：用筷子夹起海参一头，另一头自然下垂30度，手捏参体无硬芯。未煮好的海参，仍需放入壶内继续焖煮。
6. 挑：此时将一根根煮透的海参捞出，放入无水干净容器中直到全部煮好，拔掉电源，自然凉透两个小时左右。
7. 泡：将煮好的海参倒入纯净水（一定要加冰块）放入冰箱冷藏室中在浸泡2-3天，早晚换水，手捏弹性适中即可。
8. 放：最后将发好的海参逐根装入保鲜袋，放入冷冻室储藏，吃前拿出一只打开袋子，取出海参用冷水浸泡在冰箱冷藏室解冻，即可食用。

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