烙饼需要醒面醒多久？

发布网友发布时间：2022-03-06 03:02

共4个回答

热心网友时间：2022-03-06 04:31

亲，要看你的面团是酵母发面还是自然醒面，如果做酵母发酵肯定要醒发至蜂窝状，大约需要2个小时以上的时间。如果不放酵母，自然醒发，半个小时到1个小时即可

热心网友时间：2022-03-06 05:49

面团和好后饧30分钟可以做，饧2小时最好。建议饧2小时，这样擀开的面不会收缩，比较容易操作，做好的饼坯也要饧20分钟左右，再擀成饼下锅烙熟。

热心网友时间：2022-03-06 07:40

最少也要醒一个小时，不然没有弹性～

热心网友时间：2022-03-06 09:48

我觉得醒半个小时就行，醒完多柔会面，揉好了做出来的饼吃好，