灌好的香肠需要晾晒多久?

发布网友发布时间：2022-03-06 02:59

共4个回答

热心网友时间：2022-03-06 04:29

您好!
又到了大家制作腊味咸货的季节了,别忘了根据需要适当制作哦,因为这类食品也不能储存太久尤其是不能过夏的!!!
香肠比较常见的有两种:猪肉香肠和牛肉香肠.当然它们的储存也有不同,而不同的区域它的储存时间也有区别.
牛肉香肠和猪肉香肠在我国东部南部现时节晾晒分别不低于三十天及四十再存放晾置于干燥通风处.
而在北部及西部时间可减少一个星期甚至十天!

仅供参考
祝健康,并快乐!!!来自：求助得到的回答

热心网友时间：2022-03-06 05:47

晾晒于通风处15-30天即可

热心网友时间：2022-03-06 07:21

付费内容限时免费查看回答1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；（香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色）。

2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时（这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些），打包冷冻收起，随吃随蒸（蒸约40分钟）。

3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻。在蒸之前最好把香肠打油，用家里炒菜的油，薄薄的打上一层即可，这样蒸出的香肠鲜亮诱人！

弄好就可以了

希望可以帮助到您方便的话可以麻烦您帮我赞一下，谢谢啦

热心网友时间：2022-03-06 09:13

一般就是晾晒到没有水，待香肠皮皱了就好啦

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