炸汤圆怎样可以不露馅？

发布网友发布时间：2022-03-06 03:00

共3个回答

热心网友时间：2022-03-06 04:29

炸元宵(汤圆)，要用微火、温油来炸。元宵(汤圆)下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵(汤圆)上扎四～五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止元宵(汤圆)在油锅里崩裂或糖馅外流.我也做过，我是这样做的，先将汤圆煮熟，在裹上蛋清在面包糠里滚一下。炸好就行，油温就像前面那位老兄说的一样。

热心网友时间：2022-03-06 05:47

汤圆是糯米粉的... 你在做的时候加点面粉试试. .. 炸的时候注意有可能要面粉每和匀要炸起来

热心网友时间：2022-03-06 07:22

可以用牙签在汤圆上扎几个小洞。记住不要扎太深。不要扎到馅了。

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