吃菠菜嘴涩怎么解决

发布网友 发布时间：2022-03-28 02:46

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懂视网 时间：2022-03-28 07:07

看过大力水手的朋友对于菠菜应该并不陌生吧，菠菜可以说是非常营养的一种蔬菜，绿油油的叶子看着就非常的健康。而菠菜中所含的草酸是非常多的，所以导致很多朋友在吃菠菜的时候会发现嘴很涩，那么吃了菠菜嘴很涩怎么办呢？现在就来给大家详细介绍一下解决方法。

方法一：用开水烫

热水能够去除掉菠菜中的草酸，从而使得我们在吃菠菜的时候嘴不会很涩。因此我们在炒菠菜或者是煮菠菜的时候，可以先将新鲜菠菜放进热水中焯水，然后将菠菜捞出来进行后续的加工就可以了。但是值得注意的是，在焯水的时候不能太久，需要尽快将菠菜捞出，否则会影响菠菜的口感。

方法二：加入白酒

除了可以在炒菠菜之前焯水以外，我们还可以在炒新鲜菠菜的时候加入少许的白酒，因为白酒的主要成分是乙醇，这种成分不仅能够很好的溶解掉菠菜中的草酸，避免吃菠菜嘴很涩的情况，还可以让菠菜炒熟后更加的香。

方法三：加入柠檬汁

想要解决吃菠菜嘴很涩这一难题，我们可以在洗好的新鲜菠菜上面滴上几滴柠檬汁，让柠檬酸充分溶解掉菠菜中的草酸，将滴了柠檬汁的菠菜静放十五分钟之后就可以直接放入锅中炒，通过这种方法炒出来的菠菜吃很多也不是嘴涩。

热心网友 时间：2022-03-28 04:15

在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。

菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。菠菜中含有的草酸， 它不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石。

资料拓展：

菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。[5]

唐代贞观二十一年（公元641年），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时 中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是菠菜被叫做“菠薐菜”的原因，后简化为“菠菜”；潮汕等地念做“bo ling"，翻译为飞龙，所以又叫飞龙菜。

医药作用：

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

波菜子：种子通便，治痔疮。帕菜克乌鲁克，吐合米依斯帕拉合：种子主治心痛和内脏器官痛，可降热，治结核性发烧，平热性炎肿并软化肿块《维医药》。

带根全草：甘，凉。滋阴平肝，止咳，润肠。用于头痛，目眩，风火赤眼，消渴，便秘。果实：微辛、甜，微温。祛风明目，开通关窍，利胃肠。

性味甘，凉。

热心网友 时间：2022-03-28 05:50

热心网友 时间：2022-03-28 07:41

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