怎样烧鸭肉易烂呀,
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发布时间:2022-03-06 02:48
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热心网友
时间:2022-03-06 04:18
烧鸭肉易烂做法
主料
鸭子半只
辅料
姜适量
葱适量
白酒适量
米酒适量
米醋适量
生抽适量
白糖50g
步骤
1.姜切片、葱切长段、鸭子砍成块。
2.锅中倒入半锅清水,下入鸭块,淋入适量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3.锅中放入油,下入姜片、葱段煸香,将鸭块倒入锅中,翻炒至微黄时,倒入一碗米酒,煮至香味溢出。
4.再倒入一碗米醋、一碗生抽、加五十克白糖,倒入适量清水,以盖过食材为宜,大火烧开,转小火煮四十分钟,出锅享用即可。