怎么泡好冻顶乌龙

发布网友 发布时间：2022-03-06 03:23

我来回答

共6个回答

懂视网 时间：2022-03-06 07:44

中国人对于喝茶有着莫名的情怀，不仅仅是一种茶文化，更多的是在选茶，泡茶以及品茶的过程中所找到的一种生活方式，其中冻顶乌龙茶是非常优质的一种茶叶，茶味浓郁而且带着一些醇香，是很多喜欢喝茶朋友的首选，因此泡好一杯冻顶乌龙茶同样很重要。

那么冻顶乌龙如何冲泡呢？现在就来和大家说说详细的冲泡方法。

第一步：在泡茶之前我们都需要先进行温杯，将茶具放进热水中烫三分钟左右即可取出，这样就能够保持茶杯的温热。

第二步：接着取些许冻顶乌龙茶叶放进已经温好的茶壶中，然后往里面倒入开水，将茶叶冲泡三秒钟后快速将水倒掉，这样就能够将茶叶泡开达到醒茶的效果。

第三步：醒茶之后再次往茶壶里面倒入开水进行冲泡，倒入开水之后将茶壶盖上，然后用剩下的开水冲淋茶壶，通过内外高温的效果能够让茶香更加浓郁。

第四步：冲淋三次后冻顶乌龙就冲泡好了，将茶倒入茶杯里就能够进行品茶。

热心网友 时间：2022-03-06 04:52

台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。
　　1.摆具 将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。
　　2.赏茶 用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。
　　3.温壶 温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。
　　4.温杯 将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。
　　5.投茶 将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。
　　6.洗茶 左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。
　　7.高冲 执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。
　　8.奉茶 闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。
　　9.闻香 先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。
　　10.品茗 闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。
　　11.再次冲泡 第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。
　　12 奉茶 自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

热心网友 时间：2022-03-06 06:10

冻顶乌龙茶的制作过程分为初制和精制两大工序。初制中以做青为主要程序。做青经过轻度发酵，将采下的茶青在阳光下暴晒20至30分钟，以使茶青软化，水分适度蒸发。萎调时应经常进行翻动，使茶青充分吸收氧分而产生发酵作用，待发酵到产生清香味时，既进行高温杀青。杀青后随即进行整形，使条状定形为半球状，然后再进行高温烘焙，以减少茶叶中的咖啡因含量，从而制成成品茶 。
冻顶乌龙茶成茶外形卷曲呈半球形，条索紧结整齐，叶尖卷曲呈虾球状，白毫显露，色泽墨绿油润，冲泡后茶叶自然冲顶壶盖，茶汤水色呈金黄且澄清明澈，清香扑鼻，香气中有桂花花香且略带焦糖色，叶底柔嫩稍透明，叶身淡绿，叶缘呈现锯齿状，带有红镶边，滋味甘醇浓厚，茶汤入口生津并富有活性，后韵回味强且经久耐泡，饮后杯底不留残渣。

热心网友 时间：2022-03-06 07:45

经常泡不好乌龙茶，不是淡了就是浓的发苦发涩了。茶叶量8g，店内用的是小盖杯，一般第一泡是浸泡多少秒后过滤茶汤？第二泡又需要多少秒后过滤茶汤？泡起来才会好喝呢？需要注意点什么？戏ixix

热心网友 时间：2022-03-06 09:36

8克的话，换1个中号的盖杯，正常不苦涩茶叶不要闷，前3泡最好不超过30秒

热心网友 时间：2022-03-06 11:44

还有啊，梨山可不可以《〈〈〈偷几泡寄给我喝，流口水啊