半熟的猪大肠怎么洗?

发布网友 发布时间：2022-03-28 03:23

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懂视网 时间：2022-03-28 07:44

猪身上全是宝，使得很多美食的原料都来源于猪，但是对于一些猪下水很多朋友却无法接受，就比如说猪大肠，虽然猪大肠爆炒之后十分的美味，可是在处理以及清洗猪大肠的时候就十分的麻烦，很多朋友会因此而担心猪大肠没有清洗干净，而无法下口。

那么猪大肠如何清洗干净呢？现在就来和大家说说清洗猪大肠的详细步骤。

第一步：首先我们需要沿着猪大肠剪一个口子，这样就能够更加方便的将猪大肠的内壁翻转出来。

第二步：当我们将猪大肠内壁翻过来之后就可以使用小刀将猪大肠上边的残留物给刮干净，尤其是黄黄的东西，一定要刮干净。

第三步：当我们将猪大肠内壁刮干净之后就可以撒上一些面粉，然后用手不断的进行揉搓，这样就能够有效去除猪大肠内壁的黏液以及腥味，揉搓到腥味变淡之后就可以用水将猪大肠清洗干净。

第四步：接着将已经清洗完内壁的猪大肠翻过来，并且往内壁里面灌水继续清洗。

第五步：最后往猪大肠的内外撒上食盐，揉搓五分钟后静置半小时，即可将猪大肠用清水清洗干净。

热心网友 时间：2022-03-28 04:52

另外加盐再一次抓至二至三分钟然后用清水清洗干净，锅内烧水等水烧开后把肥肠放进去煮开锅取出用清水再次清洗这样洗出来的肥肠再无异味而且还干净。

热心网友 时间：2022-03-28 06:10

热心网友 时间：2022-03-28 07:45

另外加盐再一次抓至二至三分钟然后用清水清洗干净，锅内烧水等水烧开后把肥肠放进去煮开锅取出用清水再次清洗这样洗出来的猪大肠再无异味而且还干净。所以建议您可以采取这种方法，简单又有效哦！[爱你]

提问清洗猪大肠的最佳方法

回答同时您也可以采取另外的清洗小技巧，具体如下：

1、半熟肥肠买回家以后翻肠

2、翻肠是从粗的一头开始，有点像我们平时卷袖子；

3、翻到10厘米左右就可以往里面灌水了，利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面；

4、翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了，去除肠油时可以根据自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜欢油腻的可以少保留一些，不建议全部清除干净，如果完全将肠油清除干净肥肠就不好吃了。

5、给翻面以后的肥肠加上盐(可以适当多加点，这个时候加盐是为了便于清洗肥肠而不是给肥肠码味)；

6、再加点醋(我一般用的红醋，家里没有红醋的可以用白醋，不建议用一般的食醋，因为普通食醋会让肥肠变黑而影响成菜的美观)；

7、加了醋和盐以后我们就可以给肥肠按摩了，直到手上会有腻腻的感觉；

8、反复按摩肥肠几分钟以后就可以用清水洗净了；

9、洗净以后的肥肠不能有咸味和醋味(反复多换水就可以做到)；

10、洗净以后的肥肠冷水下锅汆水(加姜片、花椒、白酒)；

11、这时的肥肠汆透至断生即可，不宜久煮；

12、捞出备用即可哦

您好，以上所有内容就是为您提供的关于如何清洗半熟猪大肠的小技巧，内容有些多您可以在空余时间阅读哈，也可以先收藏复制一下的，如果在阅读过程中有不懂的可以随时向我咨询哈，我会尽力帮您解决！总而言之猪大肠清洗方法很简单的哈，您只要学会了以上的方法就可以正确的清洗啦，相信您一定能学会的，如果您觉得我的回答让您满意也可以把我推荐给您的家人和朋友，可以关注我对我下单向我咨询哈，我一定知无不言言之必胜！谢谢合作！[爱你]

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热心网友 时间：2022-03-28 09:36

热心网友 时间：2022-03-28 11:44

参考资料：www.ntmchb.com

热心网友 时间：2022-03-28 14:09