用烤箱可以烤什么美食

发布网友 发布时间：2022-03-26 05:25

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2022-03-26 06:54

01 无油的脆皮鸡翅，不用油炸无需一滴油，就可以轻轻松松做出香脆可口的脆皮鸡翅

材料：

鸡中翅12个，新奥尔良腌料1大勺，面包糠适量，玉米淀粉1小勺，鸡蛋1个，盐适量，鸡精少许，酱油少许，鸡蛋1个。

做法：

鸡翅洗净沥干水，在背面画两刀放入碗中，调入盐和鸡精，倒入酱油，加入新奥尔良腌料和玉米淀粉。用手抓匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏入味2个钟头左右。鸡蛋打散，将腌好的鸡翅裹上鸡蛋液，再将鸡翅正反两面裹上面包糠，码放入不粘烤盘中。送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。取出鸡翅，逐个翻面。再次送入烤箱中层，上下火200度，10-15分钟。出炉后趁热食用，香脆可口！

02 鸡米花

食材清单

鸡胸肉1块、面包糠50g、玉米淀粉30g蚝油1勺、生抽1勺、鸡蛋2个、奥尔良烤翅料2小勺、花椒水2勺

烹饪步骤

把鸡胸上面的白膜去掉，影响口感，再切成小块，加入花椒水，生抽，蚝油，手戴一次性手套将它们抓揉匀，在加入奥尔良口烤翅料抓匀，盖上保鲜膜腌制两个小时以上。把鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅打均匀，再准备好面包糠和玉米淀粉。先把腌好的鸡胸肉粘上一层玉米淀粉，再沾上一层蛋液，鸡蛋加淀粉的组合会形成一层无形的酥皮，吃起来才好吃，最后再裹上一层面包糠，裹上一层面包糠，即使不用油炸也能外边酥脆。放入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热200°，放入中层，上下火烤20分钟。

03 香橙蛋糕卷

食材清单：

低筋面粉65g，鸡蛋4个，白砂糖45g，玉米油40g，牛奶50g，橙子1个，煮橙子用白砂糖10g

烹饪步骤

橙子切成薄片，放入牛奶锅中，加入10g细砂糖和没过橙子的清水，煮10分钟。煮好的橙子在厨房纸上吸去多余的水分。蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆子中。蛋黄中放入玉米油充分搅拌均匀。加入牛奶，充分搅拌均匀。筛入低筋面粉，切拌均匀。蛋白打出鱼眼泡后加入三分之一糖。打发至出现纹路加入第二次糖，纹路明显后加入第三次糖，打发至湿性发泡的状态即可。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀。将面糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌均匀。烤盘中铺上高温油布，将橙子片摆放在中间。将蛋糕糊距离烤盘20厘米左右倒入；用刮刀将面糊铺平，震出大气泡。将烤盘放入烤箱，中层上下火，160度，20分钟左右熟透即可。烤好的蛋糕片扣在晾网上，撕掉油布后盖上一张油纸，晾至温热。将晾好的蛋糕片翻过来，可以加淡奶油或者其他自己喜欢的任意果酱哦~借助擀面杖将蛋糕卷卷起来，放入冰箱冷藏定型后就可以切开啦。

热心网友 时间：2022-03-26 08:29

热心网友 时间：2022-03-26 10:20

热心网友 时间：2022-03-26 12:28

热心网友 时间：2022-03-26 14:53

热心网友 时间：2022-03-26 17:34