如何摊鸡蛋饼

发布网友 发布时间：2022-03-04 05:13

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热心网友 时间：2022-03-04 06:42

首先把大葱洗干净切碎备用。第一步：把2至3个鸡蛋打入碗中，放一点盐用筷子朝着一个方向把蛋黄和蛋清搅匀；第二步：向蛋液中逐步加适量的面粉和全部葱末，边加边用筷子搅，一直搅成面糊，如果面加多了，就稍微加点水，或者再加一个蛋，一定要保证蛋糊稍微稀一点。第三步：用电饼档或平锅，向锅里加一点清油，用刷子把油刷遍全锅，然后用汤勺取搅好的面糊一勺放入锅中，因为蛋糊较稀，所以自己就摊开了，摊2至3分钟，把饼翻到背面继续摊2至3分钟，一张鸡蛋饼就摊好了。记住如果是平锅要记得把火关小一点，如果是电饼档就不用了。

热心网友 时间：2022-03-04 08:00

1、鸡蛋打开后稍微加一点水,搅和均匀。
2、平锅或炒菜锅中到如少许油，有铲子将油均匀分散开。
3、将蛋液倒入锅内，将过旋转或用铲子将蛋液快速摊开，再反一下就行了。

实践出真知，练几次就掌握了。

热心网友 时间：2022-03-04 09:35

简单鸡蛋饼的做法：1.鸡蛋一斤；面粉三两；发酵粉适量；盐按自己的口味适量。2.将上面原料用水调至成糊状，不要太稀，放二十来分钟后搅拌均匀就可以下锅煎了，锅里的温度大约为200至300度。
这样煎出的鸡蛋饼即可当面饼吃，也可以配上番茄、青辣椒等炒着吃。

热心网友 时间：2022-03-04 11:26

没面粉怎么做啊
做鸡蛋饼肯定要面粉的
做法简单，也不用称重，面粉加温水调成面糊，加入一个打散的鸡蛋，调成略稀的面糊，加盐，加点鸡精，加入小葱碎，搅拌均匀。平底锅烧热，加油，
舀入面糊，摊成圆饼，一面煎好，翻另外一面煎好出锅，就这样一张张的煎好就行了！剩下的就是吃了！

热心网友 时间：2022-03-04 13:34

哈哈
我的最爱哦
这样
先打好鸡蛋在
碗里
盐少许
用筷子搅匀
然后
平底锅至火上
少热
就是没有水滴的那种
然后
放油
底部要全部有油
就是油入锅后
锅动下
就好啦
然后
锅移到没有火的兆头
几秒钟后
入搅匀的鸡蛋
摊成圆形
然后那个锅放在小火上
几分钟后就搞定啦
味道还不错哦
喜欢的话
成型之前放点葱花
会有食欲点哦……

热心网友 时间：2022-03-04 15:59

把鸡蛋打到碗里搅均匀放适量的盐，如果喜欢也可以放些葱花。炒锅放油，烧到微烟，记住可别少的太热。然后把锅拿下来，放入鸡蛋同时用勺子快速搅动，慢慢搅成饼状，然后反下锅。就好了

热心网友 时间：2022-03-04 18:40

前言
喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱，加点番茄酱也不错
材料
主料：面粉适量、鸡蛋一个；
辅料：糖适量、油适量
摊鸡蛋饼
1
面粉，糖，鸡蛋，放在碗里打成面粉糊糊
2
把锅先热一下，放入适量油
3
放入一大勺打好的面粉糊糊，转动一下锅子，
4
差不错炸熟了一面，把饼子翻一下面，炸另一面
5
待另一面炸熟，可以装盘出锅了
小贴士
炸的时候，转动锅子，可以使面粉糊糊摊满整个锅子哦

热心网友 时间：2022-03-04 21:38

1、鸡蛋打散;
2、葱切碎，放在鸡蛋液里，再加少许盐，搅匀;
3、平底锅刷一层油，烧热;
4、倒入鸡蛋液，摊出一个饼状，闻到带焦的香味就翻一面煎，将另一面也煎至金黄微焦即可。

热心网友 时间：2022-03-05 00:53

根据网站和文字做吧
原料——
面粉 150g
鸡蛋 2个
盐 适量
水 适量(约300ml)
油 20g
荵花 适量
把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，
慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
[align=center][img]http://img1.qq.com/xian/pics/1176/1176752.jpg[/img][/align] 开中火， 用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，
倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
[align=center][img]http://img1.qq.com/xian/pics/1176/1176753.jpg[/img][/align] 调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，
摇晃锅面糊也很快流动。
[align=center][img]http://img1.qq.com/xian/pics/1176/1176754.jpg[/img][/align] 翻面后可以盖锅，
不盖也可以。
好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！
[align=center][img]http://img1.qq.com/xian/pics/1176/1176755.jpg[/img][/align] 是不是很简单呀?
近一点看看！

热心网友 时间：2022-03-05 04:24

用平底锅,打好的鸡蛋(一定要匀)以倒入的油为中心,螺旋式倒入就可以了.

热心网友 时间：2022-03-05 09:19

你好！

这样做：视频：
http://v.youku.com/v_show/id_cm00XODM3MjYxNg==.html

谢谢！