栗子怎么煮好吃又好剥皮？

发布网友 发布时间：2022-03-26 04:48

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共14个回答

懂视网 时间：2022-03-26 09:09

煮板栗既好吃又好剥壳需要分四个步骤去操作，下面是具体的介绍：

1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。

2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡一段时间，等待板栗完全凉透即可捞出，在热胀冷缩的作用下可以让板栗硬壳下面的那层薄皮与果肉更加容易分离。

3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。

4、水开后煮15分钟左右，再转小火煮15分钟左右捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。

总结
1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。

2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡一段时间，等待板栗完全凉透即可捞出。

3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。

4、水开后煮15分钟，再转小火煮15分钟捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。

热心网友 时间：2022-03-26 06:17

栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃，煮栗子时切上花刀就很好剥皮了，我个人很喜欢栗子，不管是煮栗子还是糖炒都喜欢吃。下面和大家分享一道煮板栗好吃又好剥皮的做法步骤：

准备：板栗350克、清水适量

调味：冰糖适量

步骤一：清洗板栗。首先我们把板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，把不饱满的生虫的板栗挑出只保留个头饱满的板栗。

步骤二：切花刀。用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样更方便入味，还能快速裂口煮熟。板栗很硬要注意，避免碰伤。

步骤三：烧水。起锅烧水然后加入板栗、冰糖，注意：水要没过板栗，如果喜欢吃甜的朋友可以多放一些冰糖。

步骤四：熬制。先大火煮开然后调成小火再煮25分钟，要时刻观察进度直到要熬干糖水时，我们要注意收汁的时候别糊锅了，直到能闻到一股浓浓的香甜味为止。煮熟全裂口了非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。

步骤五：收尾。收完汁后的板栗有点粘手，如果不介意的话可以直接吃，几秒剥一个非常方便，好吃软糯的煮板栗就做好了。

经验分享：

1、把栗子切花刀为了好剥皮。

2、大火煮开再小火煮上25分钟的时间等汤汁收干。

3、出锅晾干再吃更软糯，如果感觉不够甜也可以蘸蜂蜜吃。

是不是非常简单呢？动手做一做很方便的，以后就可以自己在家炒栗子了，干净又卫生。

热心网友 时间：2022-03-26 07:35

栗子，又称板栗，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”之称。栗子养胃健脾，补肾强筋，活血止血，特别适合老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。

把栗子放入水中，洗净干净，捞出备用。

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再把栗子放入清水中，加盐5克。

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浸泡30分钟左右就可以，捞出来，放到案板上，用刀在栗子的中间划一个小口。

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全部用刀划完了，边上的栗子露了白肉，那是用力过度，整个切开了。注意：切开了的栗子煮食就不好吃了，千万别用力过度切开哟！

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把划开的栗子控净水分，装盘备用。

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锅放凉水，再把划开的栗子放入锅中，大火加热。

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煮栗子的水开（沸腾）了后，改小火加热，煮20分钟左右就好了。

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把煮好的栗子捞出，取一个煮熟的栗子剥一下。看！是不是很好剥，而且栗子在浸泡时，有一点点盐份进去了，非常好吃。大家照着做一做，看看这样煮栗子是不是很好吃。

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热心网友 时间：2022-03-26 09:10

付费内容限时免费查看回答你好，关于你的问题我认为用刀子在头部划个十字口，1.首先在锅中放入适量的清水，然后把板栗放到锅里，我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。

2.加好水之后，在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，这个可以根据我们自己的口味，喜欢吃甜就可以多放一点，不喜欢吃糖就可以少放一点。

3.加好糖之后，我们可以在锅中加入一勺食用油，然后盖上锅盖，用大火煮半个小时左右。

4.这样煮好的板栗就非常的好吃，而且还非常的好剥皮。

希望能够帮到你

热心网友 时间：2022-03-26 11:01

栗子怎么煮好吃
1、想让煮好的栗子好吃，最好选择那些新鲜而且质量好的栗子，栗子不能有虫蛀不能有腐烂霉变，只有选择这样的栗子煮好以后才好吃。如果栗子挑选不用心，可能会因为一颗粒子的变质而影响一锅栗子的味道。

2、栗子在煮以前放到淡盐水中浸泡半小时，这样也能让煮好的栗子特别好吃，因为栗子在盐水中浸泡能让消除它表面的脏东西与细菌，而且盐水能透过表皮被果肉吸收一些，这样会让煮好的果肉滋味更加诱人。

栗子怎么煮容易剥壳
1、很多人在购买栗子以后，回家直接煮，发现煮好以后的栗子去皮，特别麻烦，总也拨不干净，其实你一直在煮，以前有一个小窍门，大家可以把它放到清水中洗净，再浸泡两小时。

2、取一个干净的剪刀，在泡好以后的粒子表面，剪一个十字口，然后再把它放到锅中，加清水煮开，再煮20分钟左右，这时锅中的粒子就能煮熟，而且栗子的外壳会自然裂开，果肉和果壳也会脱离，把它取出以后用手轻轻一掰就能把壳去掉，特别简单。

3、如果觉得在栗子外壳上剪口太麻烦，还可以把入锅煮熟以后的栗子取出以后直接放在凉水中浸泡，这样在冷热温度交替的刺激下，栗子的外壳与果肉也能自然分开，用手轻轻一捏就把它的外壳打开，再直接把外壳去掉也特别简单。

热心网友 时间：2022-03-26 13:09

板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。

板栗过硬，操作的时候需要注意，如图所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。

起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。

先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。

煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。

热心网友 时间：2022-03-26 15:34

在煮板栗之前，我们首先就是要挑选一下板栗，观察有无虫眼和干瘪的，干瘪及有虫眼的丢掉不要。注意，一次吃多少煮多少，现煮的板栗软糯香甜，如果煮熟的板栗放得时间长，板栗果肉会发硬，口感就不好了。将选好的板栗放入清水中清洗干净。

热心网友 时间：2022-03-26 18:15

具体做法如下,首先准备材料:栗子:500g、色拉油:适量。
1.选外观无损,无蛀的栗子,做出来的栗子吃着放心,然后把栗子用清水清洗干净,然后沥干水分备用...
2.栗子洗干净后,用小刀在栗子的表面

热心网友 时间：2022-03-26 21:13

栗子最好不要放在水里煮这样里面的甜味会被水吸收很多的，生栗子用刀子在栗子上划两个十字，然后放在锅里蒸，蒸出来的栗子又甜又粉的很好吃

热心网友 时间：2022-03-27 00:28

煮了吃不好吃吧，电饼铛可以解决问题不过要小切口，皮好剥而且味道好。

热心网友 时间：2022-03-27 03:59

板栗用刀砍一下，再放水里煮十多分钟，好吃又好剥皮。

热心网友 时间：2022-03-27 07:47

可以试着切一个十字花刀。不要切太深

热心网友 时间：2022-03-27 11:52

　　吃栗子的时候是需要学会剥皮方法的，首先推荐热水浸泡法。我们把栗子洗净中华就可以放入盆中，在其中加精盐少许，然后用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。等上5分钟就可以取出栗子切开，这时候就可以轻松的把栗皮和栗子壳一起脱落。

　　把栗子切成两瓣，去壳之后放入盆中，加入开水浸泡一会儿，然后用筷子进行搅拌，可以发现栗子的皮可以和栗肉脱离。不过浸泡的时间是不能过长的，否则会大大的影响栗子营养成分。

　　盐水煮栗子也是可以的，需要用刀从栗子中间切上一个小口子，然后把切好的栗子放在盐水中，煮上5分钟之后就需要捞出，然后趁热去掉栗子的壳和皮，是非常方便的。

热心网友 时间：2022-03-27 16:13

1、栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀，在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。

2、放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的粒子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出降温，趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃。煮好后的粒子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮。

3、在煮栗子的时候，可以向锅中放适量的小苏打，它会与粒子中的一些微量元素之间产生反应，能让栗子煮好以后的果肉自动与果皮分离，也能让煮好以后的栗子口感更好。