工业烤箱的正确操作步骤和方法有哪些

发布网友 发布时间：2022-03-04 04:41

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-03-04 06:10

一、操作流程
(1)接上电源线(三相五线)，打开面板电源开关(注意电箱内也有一个漏电空气开关)，电源开关指示灯亮，电压表有指示。
(2)打开运风开关、运风电机运转，注意风机运转方向。
(3)依次打开加热开关(如果运风开关没打开，将无法打开加热开关)。
(4)在工业烤箱主温控器上设定到所需温度，如当内部温度到达温控器所设定的温度时，此时会自动恒温。超温控器的温度设定值应比主温控器的设定值要高(推荐值+10℃)。温控器使用：按SEX键激活调节菜单，PV窗口：显示炉内实际温度，SV窗口：显示设定的温度，按SEX键确定;(温控器具体操作详见温控器说明书)。
(5)计时器使用：单位S(秒)，M(分)，H(小时)，当主温控器到达设定温度时，此时计时器(计时开关应在加热时将其旋转至自动状态)开始自动计时，达到所设定时间后自动报警，此时即蜂鸣器响，烤箱处于停止加热状态;延时器(在电箱内部)开始倒计时，倒计时间到后，循环风机停止运转并断电。
(6)产品烘烤完毕后，拉开门扣，即可将烤箱内产品拿出(请注意高温烫伤)。
二、注意事项
1、工业烤箱适用于工业烘烤，切勿用于未指定之其他用途。
2、电烤箱上不得放置任何物品,切勿盖着或遮挡电烤箱的通风口。
3、依次打开电源开关、运风开关，电机运转方向应逆时钟，如不一样，应及时换电源相。
4、接线电源为AV380V,50HZ,三相五线制：电线中三根红色为火线，蓝色为零线，条纹黄为地线。
5、非技术人员，请勿更改其温控器、计时器参数。(4)工业烤箱属于一般性加热烤箱，严禁烘烤易燃易爆物品!

热心网友 时间：2022-03-04 07:28

1、烤箱放置：要放在平整稳固的地方，还要保证它能固定好，注意电源的使用，插座应该对应而且保持清洁。 2、烤盘使用：烤盘用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等；烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒；烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘。无论烤制何种食品，一次只应放置一盘。 3、烤箱预热：插上烤箱电源，打开烤箱开关控制器，控温灯亮起时开始加热，等待十分钟左右。查看电源灯是否熄灭，熄灭表示已经达到想要控制的温度。 4、具体使用：将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内，选择相应开关档位，定好时间，点击开始。烘烤停止，将所有开关转回“关”，拔去电源插头，取出食品。 5、注意事项：电烤箱顶和炉门使用时不要用手碰触；取放烤盘时一定要用柄叉；食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱；为使食品烘烤均匀，烤到一半时候可把烤盘调转方向，再继续烘烤；为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线。 6、清洁保养：电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹、炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。