冰箱的冷冻和冷藏有什么区别？

发布网友 发布时间：2022-03-04 04:38

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热心网友 时间：2022-03-04 06:24

冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。

1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。

2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。

3、作用不同。冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。

热心网友 时间：2022-03-04 07:59

付费内容限时免费查看回答您好，冰箱冷冻与速冻的区别在于以下几个地方

一、温度设置不同

1、冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度，从而在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求；

2、冷藏的温度是在5度左右，能够让温度始终保持在零度的水平。

二、用法用途不同

1、家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，所以仍然存在滋生细菌的风险，所以需要定期进行清洁和消毒；

2、而冷冻区在这方面的风险就要小得多，但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰。

三、作用不同

1、冷藏室的作用是保鲜；

2、冷冻室的作用是速冻。

四、存放时间不同

1、冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准；

2、冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间。

五、存放东西不同

1、根据温控器*有所差异，或高或更低些。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免*变质；

2、冷藏适用于大多数蔬菜、水果及答剩余食物菜品的保存。

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提问我的冰柜调到速冻设置肉类怎么没冻住？是什么原因？

我的冰柜调到速冻设置肉类怎么没冻住？是什么原因？

回答可能原因如下，1、门封条不严，或冰箱离热源区近影响散热。2、冰箱的冷冻格内"霜太厚，冰太厚" 需即时除霜。3、温控器没调好，调试温控器，直到冷冻室冻住为止。4、如以上问题基本正常，可能存在缺氟，建议专业人员进行修理。

热心网友 时间：2022-03-04 09:50

1. 冷冻室温度一般在-18度以下，储存长时间吃不着可以冰冻的食品；
2. 冷藏一般在2~10度，存放食品的时间很短，也用于把食品降温达到低温的口感，如啤酒之类 的。
3. 现在多数冰箱采用的是三温室结构，除了冷冻室和冷藏室之外设了零度室，内部的温度接近零度，但是食物并不会结冰，采用零度生物保鲜技术，这样不仅提高保鲜品质，还可以更好的保留食物的营养成分。

热心网友 时间：2022-03-04 11:58

电冰箱都有冷冻室和冷藏室。简单说，冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。

冷冻室的温度为-16℃—— -26℃左右， 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。
冷藏室的温度为2℃ —— 10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。

热心网友 时间：2022-03-04 14:23

您好，冰箱的冷冻室和冷藏室的主要区别在于其它温度不一样，一般来说，冷藏室的温度在0——10度之间，而且越往下温度越低，主要用有食物和水果蔬菜的保鲜，保鲜时间比较短；而冷冻室它的温度在零下18度左右，用有需要长时间保存的肉类和水饺等。希望回答对您有用。

热心网友 时间：2022-03-04 17:04

弱，冷藏是保鲜，冷冻是将食物冻起来，不保鲜，但是能够存放更久！

热心网友 时间：2022-03-04 20:02

冷藏一般控制在0上季度可以是蔬菜视频保持新鲜 冷冻就是把食物包藏一段时间在0度以下

热心网友 时间：2022-03-04 23:17

冷冻一般是放肉类的,冷藏是放蔬菜的.
区别在于温度的差别,冷冻室温度在零下10度,冷藏室温度在零度左右.

热心网友 时间：2022-03-05 02:48

冷冻室温度一般在-18度以下，冷藏一般在2~10度。

热心网友 时间：2022-03-05 06:36

冷冻是做长时间贮藏的，冷藏是做短时间贮藏的。

热心网友 时间：2022-03-05 10:41

冷冻是零度以下，冷藏是零度以上

热心网友 时间：2022-03-05 15:02

冷冻室温度在零度以下 冷藏室温度在零度以上

热心网友 时间：2022-03-05 19:40

这都不懂，一个结冰一个不结冰，一个时间放得长一个时间放不长。