用那种小烤箱怎么烤面包啊
发布网友
发布时间:2022-03-04 05:55
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热心网友
时间:2022-03-04 07:25
小烤箱面包的做法
所有材料揉面出大片膜;(夏天先放冰箱冷藏半小时再揉,酵母后放)
盖保鲜膜发酵2倍大,(夏天室温,喷几滴水)
搓圆松弛30分钟,盖保鲜膜
整形2发,放在麻布、或者烘焙纸上面,(夏天放大号保鲜盒或者保鲜袋,放一碗水,室温)
指尖轻按面包,慢慢拱起,准备烤面包~
烤箱提前250预热20分钟,烤盘一起预热,面包移动到油纸上面,撒高粉,割开,然后和油纸一起移动到烤箱,烤盘放一小碗开水(60克左右),240度烤10分钟左右,拿去烤盘和水,面包放烤网,240度10分钟,230度继续烤到熟。