糯玉米怎么煮才够糯

发布网友 发布时间：2022-03-04 08:39

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热心网友 时间：2022-03-04 10:08

买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。

把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。

将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。

煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。

如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。

可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。

玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。

可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。

注意事项
煮玉米留下的水，可是宝哦。因为有玉米须，喝了能清热利水，可以保健。

吃玉米时，喝点那水，格外地香，还能清火消食。

热心网友 时间：2022-03-04 11:26

玉米是很多人非常喜欢吃的一种食物，玉米里面所含有的营养物质的确也非常丰富，适当的吃一些玉米能够让健康情况变得更好，也可以让肠道蠕动的速度变得更快，让身体更加健康，糯玉米的正确制作方法有很多，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下糯玉米怎么烧。



糯玉米怎么烧

可以做糯玉米粑粑，首先需要把叶子和玉米全部都洗干净切开，把玉米剥好放进榨汁机里面，加入适量的水搅拌，搅拌好以后面粉添加进去，然后再加一些白糖，酵母粉搅拌均匀放半个小时，锅中水煮开后就可以放到锅中蒸，蒸好以后玉米粑粑就制作完成了，味道是不错的。

还可以做糯玉米羹，首先准备一个南瓜，把它的皮去除清洗干净，瓤也要去除干净，再用老冰糖调味，放到锅中蒸透，切成小块状，放到搅拌机里面搅打均匀，把糯米粉和水搭配在一起搅拌融化，等到南瓜泥打好以后倒进锅里面，然后再用中火烧开，慢慢的把糯米水倒进去，中途需要搅拌均匀，然后再煮开，这样就可以吃了。

糯玉米的营养价值

糯玉米里面所含有的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些能够让消化功能变得更好，而且润肠通便的作用也非常不错，普通的玉米消化的速度并没有糯玉米那么快，所以如果有便秘问题或者肠道功能不是非常好，就可以选择吃糯玉米。

适当的吃一些糯玉米能够让维生素e得到更有效的补充，让细胞崩裂更快，这样器官的衰老速度就会减慢，心血管疾病没那么容易发生，它里面的不饱和脂肪酸含量丰富，可以让心脑血管疾病的发生几率降低，还可以让血液的粘稠程度降低，血栓就没那么容易形成，能够预防肥胖症，高血脂以及高血压出现，美容养颜的作用也是不错的。

适当的吃一些糯玉米可以达到预防癌症作用，因为它里面的谷胱甘肽含量丰富，能够起到抵抗氧化效果，让身体里面的自由基有效清除，和脂物质结合在一起就可以更好的排除到身体之外，患上癌症的几率就不会那么高，花青素含量也很能丰富，也可以达到清除自由基效果，预防癌症出现。

适当的吃一些糯玉米还能够起到补钙作用，里面的钙质，维生素，蛋白质含量丰富，和牛奶非常接近，作为日常补钙食物来说还是非常适合的。

糯玉米怎么煮才够糯

想要把糯玉米煮的好吃，那么可以先把它浸泡在水里面半个小时，然后就可以倒进纱布当中，包裹好放进锅里面，加入适量的清水，这样煮出来的糯玉米口感就会比较不错，在煮糯玉米的时候要注意里面添加一些盐，然后再煮，这样口感也会更好，会有一些甜甜的味道，也可以添加适量的牛奶或者奶粉来煮，煮出来的味道会更加的香嫩，煮糯玉米里面可以加小苏打，让玉米里面的烟酸得到更好的释放，可以让糯玉米的营养更好地发挥出来，糯玉米放到冷水锅中煮，需要先用大火煮开，然后就可以改成小火煮上20多分钟就可以把玉米煮熟，煮的非常糯。

热心网友 时间：2022-03-04 13:01

糯玉米怎么煮比较好吃

1、首先将糯玉米浸泡差不多30分钟左右，然后将玉米须加入到比较干净的纱布中裹好然后放入锅中，然后加入没过玉米表明的清水，这种蒸煮出来的糯玉米的口感会更好。

2、煮玉米的水开后适当的加入少许盐，然后再接着煮，这样玉米的口感会带有甜味，也可以加入适量的奶粉或者牛奶，煮出来的口感也会更香嫩。

3、在煮糯玉米的时候可以可以加入一点小苏打，这也能很好的促进玉米中烟酸的释放，让糯玉米变得更有营养。

吃糯玉米的好处

糯玉米属于玉米的一种，与普通的玉米相比它的蛋白质的含量比较高，而且糯玉米的果穗是可以食用的，有粘性且皮薄肉厚，口感很软糯香甜，比较容易消化。日常食用糯玉米能很好的预防一些血管硬化疾病，以及可以很好的降低血液中的胆固醇含量，也能很好有预防一些肠道疾病或者癌症的产生，是属于老幼都可食用的比较好的保健食材。

以上就是本文为大家总结的关于糯玉米怎么煮比较好吃及煮制的时间，除此之外可以将玉米和其他食材搭配熬煮，比较常见的组合就是和排骨一起炖煮，首先将玉米切成小段后跟排骨一起炖煮，然后关火后焖煮15分钟后便要捞出，如果长时间的在汤中浸泡会让玉米的口感变差。

热心网友 时间：2022-03-04 14:52

糯玉米口味淡雅，香气诱人，口感QQ有弹性，很多人都喜欢吃！但糯玉米很难煮，煮轻了不熟，煮过火了会烂掉，总是把握不住那个火候和时间。今天生活妙招网小编就来分享煮糯玉米的方法，掌握了诀窍，轻松煮出好玉米！
　　
　　【方法一】用水煮
　　
　　1.将糯玉米的外皮剥掉，但不要全部剥完，只留下最里面的一层皮，可让糯玉米的味道不流失。
煮糯玉米的两个简单方法 　　2.将玉米放进锅中，加进可以盖过玉米的冷水，开火煮玉米至沸腾，全程都要盖上锅盖。
　　
　　3.水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。
煮糯玉米的两个简单方法 　　4.玉米煮好后不要浸泡，直接取出即可。
煮糯玉米的两个简单方法 　　煮玉米的水别丢，汤里含有很多花青素，可以加点糖做玉米茶喝！
煮糯玉米的两个简单方法 　　【方法二】用电饭锅蒸
　　
　　1.将糯玉米的外皮剥掉，只留下最里面的一层皮，让糯玉米的味道不流失。
煮糯玉米的两个简单方法 　　2.将玉米放进电饭锅中，外锅放1.5杯水闷蒸，电饭锅跳起续闷10分钟即可取出。
煮糯玉米的两个简单方法 　　电饭锅蒸玉米简单又方便!
　　
　　小提醒:
　　
　　1.煮好的糯玉米要尽快取出，勿持续浸泡，以免甜味流失。
　　2.糯玉米煮好后，可以在糯玉米上涂上一些盐水提味。

热心网友 时间：2022-03-04 17:00

糯玉米，我们一般开刀放入蒸锅里面去蒸吃，非常好吃，非常糯的

热心网友 时间：2022-03-04 19:25

糯玉米的做法
糯玉米的做法
1、糯玉米可以榨汁食用
糯玉米除了可以煮食以外，还可以榨汁后饮用，具体方法就是把糯玉米上的玉米粒取下来，然后放在料理机中加入清水直接榨制，取得汁液以后加热烧开，再加入少量的糖就能直接饮用。
2、糯玉米可以炒制或者做汤
糯玉米的玉米粒在取下来以后可以炒制后食用，最理想的做法就是把松子与胡萝卜青椒一起炒制成松仁玉米，也可以把糯玉米的玉米粒制成玉米汤，在制作时汤品时可以加入少量的火腿和豌豆和蛋黄，调味料可以按自己的需要具体添加。
吃玉米对老年人有哪些好处
老年人常吃些新鲜玉米，对健康有益。鲜玉米中大量的天然维生素E，有促进细胞*、延迟细胞变老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能推迟人体老化，减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。
玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也有辅助疗效。新鲜玉米中富含赖氨酸(干玉米中极少)，不仅是人体必需的营养成分，而且还能控制脑肿瘤的生长，对治疗癌症有一定作用。研究发现，多吃些鲜玉米可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。
鲜玉米中的纤维素含量比精米、精面高6-8倍。经常吃一些玉米粒，能使大便通畅，防治便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，预防直肠癌。

热心网友 时间：2022-03-04 22:06

第一点：保留部分玉米叶
一般外面的商贩卖的玉米，有一部分是将玉米衣全部剥除的，主要是为了向顾客展示玉米的外观，吸引顾客前来购买。但是旁边一定会放着一堆还没有剥除玉米衣的玉米，如果我们是要煮玉米的话，那么购买玉米的时候可以选择购买那些没有剥除玉米衣的玉米，当然了，为了减轻一些重量，可以剥掉大部分的玉米衣，只留下最里面的两层和玉米须，这样煮出来的玉米味道更加浓郁，而且由于玉米衣包裹着玉米粒，所以玉米粒的水分不会在煮的过程之中流失，煮熟之后依然能够保持鲜嫩。

第二点：煮玉米之前先用水浸泡玉米
许多人煮玉米的时候都是直接把玉米放到水里煮熟，然后这个方法并不是正确的，在煮玉米之前，如果把玉米放到清水里浸泡大约20分钟之后，再把它放到锅里煮，那么这样煮出来的玉米会更加鲜嫩，而且你会发现，浸泡过后的玉米会比平时没有浸泡的玉米熟得更快。

第三点：加入小苏打和盐
有很多人跟我说过，外面买来的玉米总是比家里的好吃。这主要是因为外面买来的玉米要有味道，而家里煮出来的玉米比较清淡，这是为什么呢？其实只要我们在煮玉米的时候加入一些小苏打和食盐，我们就可以煮出和外面卖的一样好吃的玉米了。小苏打和食盐都是厨房中经常见的调料，煮玉米的时候加入一些小苏打和食盐，其实是有根据的，食盐和小苏打都是碱性物质，有锁水的作用，同时还能促使玉米挥发更加浓郁的味道，所以煮出来的玉米也会更加软糯香甜。

第四点：煮熟的玉米不要放在锅里浸泡
一般煮熟的玉米都非常烫，于是人们便想着把玉米放在锅里，等凉了之后再将玉米捞出来吃掉，但其实这个方法会导致玉米的味道变淡，而且玉米粒也会变得软糯不鲜嫩，正确的方法其实应该是在玉米煮熟之后，用一些特定的工具，比如说厨房常见的夹子，将玉米捞出放在盘子里，将玉米晾凉。

热心网友 时间：2022-03-05 01:04

糯玉米是大家在平时食用较多的一种玉米，这种玉米含有丰富的纤维素以及微量元素，而且玉米的甜度比较低，口感偏糯米性，是比较适合大家食用的，所以糯玉米食用可以直接水煮的方法，水煮的时间需要15分钟，煮熟的玉米可以直接捞出食用，大家可以来了解糯玉米的制作方法。

一、糯玉米煮多久

糯玉米白色的居多，煮熟之后，玉米粒会呈现稍许粘牙状，只要用15分钟基本上就可以煮好，并且煮过玉米的水也可以喝，味道很香甜!

二、具体煮法
（一）用电饭锅煮玉米
将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。
（二）用煤气锅煮玉米
将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。
（三）用高压锅煮玉米
是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。
三、玉米的功效
玉米的7大功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化
糯玉米煮多久
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7、通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
糯玉米煮多久小伙伴知道了吗？因为品种的特殊，所以糯玉米比其他一些玉米煮的时间要短很多，只要煮开捂一会就会变软变糯，就可