鸡蛋怎么煮才会很嫩？

发布网友发布时间：2022-03-04 09:14

共6个回答

懂视网时间：2022-03-04 13:36

将鸡蛋煎成圆形需要先准备好鸡蛋、洋葱、食用油、平底锅，下面是具体操作步骤：

切洋葱圈：将洋葱的头部和尾部去掉，用刀横切洋葱即可切出洋葱圈，洋葱圈的厚度可以自己调控；

锅中热油：小火加热平底锅后倒入适量食用油，火不要太大，火太大的话容易将鸡蛋煎糊；

打入鸡蛋：将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。

总结：

先将洋葱切成洋葱圈，然后小火加热锅并倒入适量食用油，将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。

热心网友时间：2022-03-04 10:44

鸡蛋怎么煮才会很嫩，要使煮的鸡蛋嫩，就是不要煮过了头，因为蛋的熟化过程是先凝固初熟很嫩，接着进入硬化，所以，要煮蛋很嫩，必须撑握好煮蛋的时间，只要放能没过蛋的水等烧开改小火开约2分钟后再留在水中焖上5分钟，这时煮蛋的后熟温度在不足100度的水中，这样煮的蛋会十分嫩的。

热心网友时间：2022-03-04 12:02

你好。凉水下锅，开过以后小火煮七分钟，那样煮出来的鸡蛋嫩好吃

热心网友时间：2022-03-04 13:36

要蛋嫩煮到刚熟即可8分钟左右，要老则煮长点。

热心网友时间：2022-03-04 15:44

凉水下锅

热心网友时间：2022-03-04 18:09

炖鸡蛋