东北立夏吃什么传统食物?
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发布时间:2022-03-04 09:16
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热心网友
时间:2022-03-04 10:45
立夏”这天,东北有吃“立夏馃”的习惯,就像清明吃艾馃、端午吃粽子、重阳喝桂花酒一样,从老辈那儿流传下来的。
相传立夏吃“立夏馃”表示送春迎夏,喜庆春收。许多蔬菜瓜果上市了,能加的都要加进“立夏馃”中,品种越多表示春收富实,喜庆有余。
立夏果又称立夏馃,是一种节日食俗,是在立夏节吃的一种馃子和汤圆。立夏馃不过是用米蒸熟后搓烂和成小团子,然后用豆芽豆干虾皮豌豆之类乱七八糟的东西煮成“羹”。