炸小鸡腿怎么做

发布网友发布时间：2022-03-06 23:08

共2个回答

热心网友时间：2022-03-07 00:38

主料：小鸡腿，鸡蛋

辅料：盐，料酒，油，八角，花椒，姜，面包糖

1.准备好材料

2.小鸡腿洗净，在两面各划几刀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制1个小时。（划几刀，便于入味）

3.锅里放适量的水烧开，把小鸡腿倒入，煮至10-15分钟捞出沥干备用，

4.把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖。

5.锅里倒入适量的油，等油热后开中水火

6.炸至小鸡腿金*即可捞出。

热心网友时间：2022-03-07 01:56

做法
1. 每个翅根竖切一刀，加盐、料酒腌20分钟
3. 捞出翅根，沥干水分，加入炸鸡粉拌匀，腌制晾20分钟
4. 不粘锅加半锅油，烧至冒泡，加入腌好的翅根，中火，盖锅盖，最好是透明锅盖。
5. 翻转翅根，炸至翅根颜色焦黄、均匀。
6. 捞起翅根，沥一下油，装盘。