蒜蓉蒸丝瓜怎么做？

发布网友发布时间：2022-03-06 22:25

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热心网友时间：2022-03-07 00:11

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱；丝瓜汁素有“美人水”之称，是增白、去皱的天然美容品，用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。丝瓜适合女性食用的另一个重要原因是丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，对调理月经不顺有帮助。

蒜蓉蒸丝瓜，一道做法极其简单，但确是一道造型别致，口感香嫩爽口的菜菜哦，非常清爽，非常美味……

蒜蓉蒸丝瓜

原料：

丝瓜、蒜头。

做法：

1、丝瓜两根刮去外皮洗净（间隔着刮，这样好看，不会影响口感的），切成段，可以在丝瓜的段上面划几刀，这样更入味；

2、蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿；

3、炒锅入油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉撒到丝瓜段上；

4、锅内放水烧开，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出（丝瓜很容易熟的，不要蒸太久哦）；

5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。（不喜欢香油的，这步就可以省略哦）

热心网友时间：2022-03-07 01:46

蒜蓉蒸丝瓜的做法：

原料：丝瓜。
调料：蒜头、盐、油少许、蒸鱼酱油少许。
做法：
1、蒜头剁成蒜蓉，分成两份。
2、锅内放入少许油，温热后倒一半量入1份蒜蓉内，将蒜头煎熟。
3、将剩余的一半蒜蓉放入锅内，继续小火加热，至蒜头颜色变深成金黄离火。
4、丝瓜切块，码盘
5、将两份蒜蓉分别撒在丝瓜上，撒盐，上锅蒸熟后倒入少许蒸鱼酱油拌匀即可

烹饪小技巧：

银蒜头可直接撒生蒜蓉。我不喜欢生蒜的味道，所以先用温油将其煎熟，注意油温不可过高，以免蒜蓉变色，蒜香浓郁，好吃又好看。

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