清蒸鱼做法怎么做？

发布网友发布时间：2022-03-06 22:31

我来回答

共4个回答

懂视网时间：2022-03-07 02:52

辣椒丝怎么切？

1、首先准备原料辣椒、刀、菜板等工具

2、把辣椒清洗干净，去掉头尾。

3、辣椒中间开一刀，去掉中间和辣椒蒂，切开之后把辣椒摊平。

4、顺着纵轴的方向切成丝即可。

总结

1.准备工具和原料

2.把辣椒去掉头尾和辣椒蒂

3.辣椒中间切开摊平，顺着纵轴方向切即可

热心网友时间：2022-03-07 00:17

清蒸鱼做法一
材料：鲜鱼1尾，葱2支，姜1小块，辣椒1条，香菜少许，蚝油1又1/2大匙，酱油1大匙，盐少许，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，水150㏄，料理米酒少许。
做法：
1、葱取1支切长段，另1支葱切丝；姜切半，一半切丝，另一半切片；辣椒去籽切丝；鲜鱼洗净，备用。
2、取一盘，盘底铺上作法1一半的葱段、姜片后，放上作法1的鲜鱼，再将剩下的葱段、姜片铺在鱼身上，最后淋上料理米酒，放入蒸笼中蒸约10分钟后，将鱼取出，挑除葱段、姜片。
3、将所有调味料煮沸，淋在作法2的鱼上，再放上作法1的葱丝、姜丝及辣椒丝。
4、热一锅，放入2大匙的油烧至沸腾后，淋在作法3中即可。
清蒸鱼做法二（微波炉清蒸鱼）
材料：猪油，鱼，盐，葱姜，豆豉，酱油。
做法：
1、猪油微波10秒化开一点，刷到鱼的身上以及肚里，稍微撒点盐。
2、盘子底下用筷子或者叉子把鱼架空，鱼身上铺葱、姜、豆豉，盘子里倒一点米酒，上微波炉。
3、同时找个小盘子微波一点酱油出来作蘸酱。

热心网友时间：2022-03-07 01:51

主料：鱼、红椒、青椒各一。
调料：葱、姜、蒜、盐、食用油。
做法：把鱼洗干净，如果是肉质比较厚的，要在鱼背上斜开两刀。
鱼装在蒸盘里，撒少许盐在鱼肚里，鱼背上也撒少许。
把葱切段，姜切丝，青、红椒切细丝，撒在鱼背上。
鱼背上滴少许食用油。
上锅开大火，隔水蒸20分钟即可。（水开以后，该中小火蒸）

热心网友时间：2022-03-07 04:33

放点蒸鱼豉油，盐，味精。

首页

文章

清蒸鱼做法怎么做？