刚从超市买来的鸡肉怎样做才好吃

发布网友发布时间：2022-03-28 22:30

共5个回答

热心网友时间：2022-03-29 00:00

干炸鸡块
1、将鸡洗涤整理干净，去头、爪，剁成3.3厘米见方的块，装盆内，加酱油、精盐、味精、五香粉、胡椒粉腌15分钟，再放入淀粉，搅拌均匀备用。　　
2、油锅上火烧至七成热时，将鸡块放里炸至表皮略硬，捞出磕散，待油温升至七成热时，再放入鸡块炸至金红色捞出，沥净油装盘，跟椒盐上桌即可。　　

口味变化　　浇上番茄汁，即为番茄鸡块；浇上糖醋汁，即为糖醋鸡块。

热心网友时间：2022-03-29 01:18

原料：

鸡胸脯肉300克、青椒100克、红椒100克、蛋清1只、盐2克、姜5克、蒜5克、料酒10克、水淀粉20克、鸡精少量、食用油2大匙（30ml）。

制作：

1，鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用；青、红椒洗净去籽切细丝备用；姜切细丝，蒜切成蒜末备用；
2，锅中放入足够多的清水（能末过肉丝），水开后将腌制好的肉丝倒入开水中滑散，变色后立即捞出沥干；
3，倒掉焯过肉丝的水，洗净炒锅，烧热锅，放入油，5成热（手放在油上方能感觉到明显的热气）时将蒜末、姜丝放入炒出香味；
4，放入焯过的鸡丝炒散
5，加入青、红椒丝翻炒均匀断生
6、用盐、鸡精调好味以后调好味后，用湿淀粉勾薄芡即可出锅。

热心网友时间：2022-03-29 02:52

要是整鸡，不妨做个新疆大盘鸡，青辣椒、土豆为主配料，葱、姜、蒜、八角
先上糖色，放入葱、姜、蒜、干辣皮子和八角炒几分钟加入半瓶啤酒，少许水，上高压锅压8分钟，泄压，加入土豆，再压5分钟，加入青椒，大火收汤即可。

热心网友时间：2022-03-29 04:44

超巿里的鸡肉怎么做都不好吃，做成鸡汤喝还可接受，再说在养生方面，汤才最易吸收，而且汤比快速炒熟要卫生多了，能杀死很多细菌，又营养。君不见，坐月子的鸡，都被汤泡着呢。

热心网友时间：2022-03-29 06:52

宫爆鸡丁

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