发布网友 发布时间:2022-03-06 22:26
共7个回答
热心网友 时间:2022-03-06 23:56
淡干海参要慎重!要慎重!要慎重!
海参的水太深了。上淘宝搜海参,就能搜出3万多件的宝贝,价格参差不齐,评价不一而足。而且都说是野生的海参,其实你问任何一个海参的从业者你都可以知道,野生的海参在国内几乎是绝迹的。在参龄足够的情况下和野生营养上差不多的是底播的海参,但是这个产量也只占海参产量的10%。更多的是养殖池里养殖的。普通人是很分得出这三者的区别的,我问这边搞底播海参12年的从业者,都说要吃了才能分出来。真正野生的都是国外的,国外的海参也有很多种类,比较出名的是日本北海道的关东海参,营养价值是公认zui高的,六排刺,品相也是zui好看的海参。
从加工方法上,有纯淡干,淡干,盐干,糖干,盐渍海参,即食海参,每一种加工方法都有猫腻,就拿淡干的来说,煮的时候火候大一点,轻一点都不一样,你晒干一点,少晒一点也不一样.....
从地域上来说,在中国三大海参主产省份,辽宁,山东,福建,从品质上来讲,北方参比南方参要好,活参价格北方参是南方参的一倍,所以就有很多是用南方参充次北方参。南方参产量也不少啊,但你为什么你上淘宝搜海参,福建的廖廖无几,反而都是野生的?
以我这边的山东烟台长岛这边来说,山东海参的著名产地之一,底播的活海参现在价格是否110一斤,要二十多斤海参才出一斤干的,成本你算算。
结论是
只能说贵的不一是尚品
但要是便宜的一定是劣品
买好的海参,要么找行业内的懂行人,要么买贵一点的大牌子【朝阳参】
热心网友 时间:2022-03-07 01:14
首先,现在市面上海参价位昂贵,上品海参都是以克为计算单位的,海参的价格取决于消费者选择买什么样的海参,海参无论是野生的,还是养殖的,这些价格从1000-10000的都有。当然,海参的价位都是根据海参的生长年限来决定的,年限越长,价位也越高,鉴别野生海参的方法挺多的,是可以从海参的刺来鉴别野生海参的。首先 ,海上野生环境生长的海参,背上的刺多是四道或五道,刺的根部粗,刺与刺之间的小的毛刺多、粗,是海参呼吸的排气孔; 所以刺短的海参反而要好一些。区别的关键在于海参是否耐煮,野生海参煮一个小时依然软糯劲道,圈养海参可能不到30分钟就煮透了。野生海参营养价值高,但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,在国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的老牌能够买到,野生海参一年四季都是可以服用的,它的吃法也有很多,可以根据自己的喜好进行选择。先把野生海参发好,然后直接嚼着吃,慢慢嚼或者是把它放进粥里面,蜂蜜里面,牛奶里面一起吃。热心网友 时间:2022-03-07 02:48
一分钱一分货,买海参还是尽量不要贪小便宜。反正我是不吃养殖参的,你都不知道是用什么喂养大的。个头在140个左右的野生的淡干刺参8600一斤热心网友 时间:2022-03-07 04:40
关于海参价格,养殖参和底播(野生)海参价格相差很多,因为普通消费者不是很专业的话分辨不出,导致很多商家拿养殖参当野生的卖。野生的一斤在7000以上,看产地和证书以及泡发率,好一点的要过万。养殖的便宜一些,看是否有添加(泡发10倍以上的属质量可以的,如添加成分过多会导致泡发率只有5-8倍)热心网友 时间:2022-03-07 06:48
养殖的便宜,野生的8-9千,个头会不同,野生的个头多一点热心网友 时间:2022-03-07 09:12
不同产地,不同品牌价格不一样吧。。。。我买的群岛品牌是2k多,反正装了一盒,不确定多重哦。热心网友 时间:2022-03-07 11:54
刚买的大连刺参,带有机证书,纯野生淡干,群岛专卖店买的,9600一斤一共110头。有机防伪码可以网上查真伪的,质量不错。