首页

文章

在农村采摘的野菜没有办法很快吃完,应该如何保存?

发布网友 发布时间:2022-03-06 22:27

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-03-06 23:57

阴干保存法将采集到的山野菜去掉不能食用的部分,用清水洗净,平摊在由纱窃或细铁丝搭成的、离地面30~40cm的网架上,放在阴凉处自然风干。此法应用范围较广,如木耳、黄花菜等均采用此法。若采用阳光下晒干山野菜的方法也可,只是某些绿色野菜的颜色变浅,视觉效果不好。

焯干保存法将择好、洗净的山野菜控去水分,放入水中焯煮或放入笼屉内蒸至变色,与阴干法相似,晾至干燥。此法虽然比较麻烦,但保存时间长,且味道、颜色纯正。如柳蒿芽的保存就采用此法。

速冻保存法将洗净、控干水分的山野菜装入标准食品袋中,放在-40℃条件下的环境中速冻30min,然后转至-18℃的的环境保存。

冷冻野菜也是有讲究的:一是方法不当,也影响口感。如果把野菜开水煮过后控干直接冷冻,野菜的口感相当“发柴”,有枯干的感觉。若是将煮过的野菜迅速用冷水浸凉,放入饭盒等方形容器中(方形容器空间规整,保存时节省空间),摆放好后,再灌入冷水,放入冷冻室冷冻即可。

有的野菜品种不适宜冷冻,特别是空心类的野菜,例如“大叶芹”,冷冻后化开再食用时,发现相当的“皮调”,嚼不烂,所以,挑选冷冻的野菜品种时,要选菜梗硬实的,例如“刺嫩芽”等。食用时把冷冻的野菜用冷水化开,控干水份,就可食用了。

通常的保存方法是:一是盐渍,二是晒干,三是真空包装,四是冷冻。盐渍保存的口感可以,但盐的含量高,不利于健康;晒干的口感最次,优点是保存方法简单;真空保存在家庭不易操作的。

热心网友 时间:2022-03-07 01:15

阴干保存法将采集到的山野菜去掉不能食用的部分,用清水洗净,平摊在由纱窃或细铁丝搭成的、离地面30~40cm的网架上,放在阴凉处自然风干。此法应用范围较广,如木耳、黄花菜等均采用此法。若采用阳光下晒干山野菜的方法也可,只是某些绿色野菜的颜色变浅,视觉效果不好。

焯干保存法将择好、洗净的山野菜控去水分,放入水中焯煮或放入笼屉内蒸至变色,与阴干法相似,晾至干燥。此法虽然比较麻烦,但保存时间长,且味道、颜色纯正。如柳蒿芽的保存就采用此法。

速冻保存法将洗净、控干水分的山野菜装入标准食品袋中,放在-40℃条件下的环境中速冻30min,然后转至-18℃的的环境保存。

冷冻野菜也是有讲究的:一是方法不当,也影响口感。如果把野菜开水煮过后控干直接冷冻,野菜的口感相当“发柴”,有枯干的感觉。若是将煮过的野菜迅速用冷水浸凉,放入饭盒等方形容器中(方形容器空间规整,保存时节省空间),摆放好后,再灌入冷水,放入冷冻室冷冻即可。

有的野菜品种不适宜冷冻,特别是空心类的野菜,例如“大叶芹”,冷冻后化开再食用时,发现相当的“皮调”,嚼不烂,所以,挑选冷冻的野菜品种时,要选菜梗硬实的,例如“刺嫩芽”等。食用时把冷冻的野菜用冷水化开,控干水份,就可食用了。

通常的保存方法是:一是盐渍,二是晒干,三是真空包装,四是冷冻。盐渍保存的口感可以,但盐的含量高,不利于健康;晒干的口感最次,优点是保存方法简单;真空保存在家庭不易操作的。

单位高温防护欠缺致员工中暑如何对待 狗狗为什么爱看视频 360浏览器怎么设置倍速播放 ...先讲女主的灵魂飘荡了一段时间,然后重生,请问是那本? 拯救者散热器怎么开 电脑如何一键还原系统电脑一键还原怎么操作 神舟笔记本电脑怎么重新设置神舟战神bios恢复出厂设置 神舟电脑恢复出厂设置神舟战神怎么恢复原厂系统 水泥楼梯如何铺木楼梯 家里面楼梯是水泥的不想铺地毯或者地砖还能铺什么 楼梯的水泥台阶上可以铺地板革吗 手机腾讯会议共享屏幕播放视频没声 腾讯会议共享屏幕没声音怎么办 微信寄快递怎么取消订单_取消订单方法介绍 300兆宽带用什么路由器好? 请问高分子井盖具体材料有那些?谢谢 井盖骨架有哪些材料 ...一个女主是空姐,她和男主第一次在去巴黎飞机上相遇,约定如果三次... 找一部电影 记得结局是主角上了私人飞机,然后和空姐,可能是情人... 360借条怎么开通? 脚踝系红绳是什么意思 痤疮 痘痘 黑头 粉刺必看的终结绿色治疗 女性脸上有痤疮不能吃皮蛋吗 前事不忘,__ 只可意会,___ 皮之不存,__ __,不为瓦全,__ __,不见泰山... 薪酬:以薪酬战略撬动企业变革内容简介 领先型薪酬策略在实践中的应用 领先型薪酬策略什么是领先型薪酬策略 什么是领先型薪酬策略 第三方支付都有什么 银行用车抵押贷款 雌雄眼的女人不能惹雌雄眼的女人旺夫吗 修缮,与修理的区别 小弟想买一款索尼的笔记本。麻烦各位推荐一下。颜色必须是黑色的,键盘... SONY的笔记本电脑硬盘大概多钱一个 先说谢谢了 sony的笔记本ea38ec 到底用的是什么牌子的内存 尔必达?威刚... 在Sony Style上面买机子,除了鼠标,包,其他东西都全么? 有谁知道SONY的最新最小VGN-UX的笔记本好无好用?介绍下基本功能~!_百度... 怎样让孩子主动找老师补课? 表格列求和公式怎么设置 求和函数公式怎么输入 北京注册成立一个公司需要多少钱 北京公司都是什么 手机导航地图语音怎么下载 如何分别真金和仿金首饰 怎样区分真金和仿金首饰呢 小学生新年晚会主持人的串词!!(不要太多)急 大大后天就需要了!!!_百度... 周年晚会策划公司 奥格瑞玛传送门大厅在哪 奥格瑞玛传送门大厅怎么走 锻炼颈椎的几个动作 水多久能结冰 冰能在多长时间内形成 怎样更新W7旗舰版显卡驱动或显卡? 采摘野菜需要注意些什么? 为什么win7每办法更新显卡驱动 怎样去除花甲里的沙子 怎样去掉花甲里面的沙? 支付宝如何设置钱不会自动转到余额宝 怎么不让支付宝余额自动转入余额宝 XP重装98后,D盘不见了? 支付宝怎么样不让钱自动转入余额宝 电脑维修后D盘不见了,是怎么回事? 支付宝里怎样不让余额自动转入余额宝 我重装了XP系统后D盘E盘F盘都不见了,怎么办呢?请好心人指教。 将XP重装win10后,只有D盘,E盘不见了,E盘数据也没有了,怎么办 电脑D盘消失了,不见了怎么办?? 苹果手机怎么自动扣费怎么关闭 求救!开机后D盘不见了。本人安装的是XP系统,第二天开机,D盘不见了,只剩下C盘,本来有CD两个盘的 XP改WIN7系统 D盘东西不见了 在线等 急! 苹果手机取消自动扣费设置在哪里操作? windows xp我的D盘没有了 XP系统下的D盘消失了,D盘里的东西变成了E盘.怎么解决? 为什么我的WIN7无法更新显卡驱动! 清晨摘了好多野菜怎么发说说 在win7电脑中,怎么解决更新显卡驱动出错? 采摘野菜的微信心情说说怎么发? 苹果手机怎么退出腾讯会员 如何用ps cs6去除图片的白色背景 怎样在Photoshop CS6中去除 一张图片的背景色如图 去除白色背景 photoshop cs6如何去除 图片的背景属性 用Adobe Photoshop CS6如何修改图片背景 用Adobe Photoshop CS6如何将图片的背景去除,只留文字。因为我最终要转换成PCB LOGO形式。 ps怎么去掉图片背景 PhotoshopCS6怎么更换图片背景 大家好,用Adobe Photoshop CS6如何将图片的背景去除,只留文字。 金丝玉米粒的做法视频教程 玉米烙的做法视频教程 玉米怎么吃 PS CS6 怎么去除白色背景弄成透明背景? 用pscs6软件,如何把这张图片上的文字去掉而保留它原来的背景片,详细 玉米要怎么做才好吃呢? 用Photoshop cs6 如何把一张图片上的东西全部p掉只留下背景?
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com