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鸡胸肉整块煎怎样能煎熟?

发布网友 发布时间:2022-03-28 22:06

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热心网友 时间:2022-03-29 00:26

煎至双面焦*就代表熟了,具体做法如下:

准备材料:鸡胸肉 一块、生菜 适量、番茄 一个、黄瓜 半根、黑胡椒粉 适量、蜂蜜 适量、橄榄油 适量。

1、准备一块鸡胸肉,洗干净。

2、用黑胡椒,生抽,盐,腌制十分钟。

3、将生菜掰碎,番茄切小块,黄瓜切片放入一个小盆中。

4、碗中放入适量橄榄油,果醋 ,蜂蜜 和黑胡椒面,用勺子搅拌均匀。

5、将调好的油醋汁放入蔬菜中拌匀,装入盘中。

6、开始煎鸡胸肉,锅内放入少许色拉油,要冷锅时放入,全程小火慢煎。

7、煎至双面焦*,便可以盛出,放入案板,切块。

8、将切好块的鸡胸肉,整齐摆放到蔬菜上面,这样鸡胸肉就煎好了。

热心网友 时间:2022-03-29 04:14

建议在煎之前,将鸡胸肉进行改刀,均匀的切上几刀,便于入味,也会熟的快一点。

香煎鸡胸肉做法:

1. 鸡胸肉彻底解冻,然后清洗干净备用。

2. 按图改刀来切,整块也可以,这样熟的快而且均匀,不会外面熟了里面没有熟。

3. 加入少许盐,和胡椒粉。

4. 再放入少许黄酒。

5. 在放少许的迷迭香。

6. 最后在放一点儿耗油,用手把这些调料彻底的拌匀。

7. 配菜也可以有很多选择啦,土豆,玉米,西兰花都可以。

8. 可以根据自己的口味儿调一点酱汁儿:少许生抽,少许耗油,香油,加入一点点凉白开搅匀。

9. 中火平底锅烧热滴入橄榄油,放入腌好的鸡胸肉。

10. 煎到那一面开始变色的时候翻面。

11. 在加入事先调好的汁儿,转小火,让汁儿慢慢滴煎入。

12. 在加入适量的黑胡椒碎。

13. 煎到两面金黄就可以。

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