青萝卜怎么吃

发布网友发布时间：2022-03-06 22:13

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热心网友时间：2022-03-06 23:42

青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。青萝卜包括：沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。规格：每个重约0.4～0.8kg，大小均匀。

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，青萝卜还具有药用价值。

用料
青萝卜、青椒
葱姜红干辣椒蒜
油、酱油、盐、味精

1.选个水灵灵的青萝卜，刨丝，不要太细
2.青椒一个切宽一点

3.葱姜辣椒大蒜准备好

1.蒜拍碎，干辣椒掰断
2.锅烧热，倒油，油热放入辣椒葱花姜片蒜末
3.翻炒出香味
4.加入青萝卜丝，简单翻炒
5.加入十三香，酱油少许（多了颜色黑）
6.出锅前再加入盐和味精
注：青萝卜不易翻炒太久，以脆脆的口感为宜，断生即可。

热心网友时间：2022-03-07 01:00

青萝卜条炖猪肉这是一道东北家常菜。

青萝卜适量，猪肉500克（要五花肉），葱花、生姜、八角、酱油、花椒、味精、食盐、食用油各适量。青萝卜切条，猪肉切成长块（吃过红烧肉吧，就切那样的）锅热八分倒油，大火，葱花、生姜、花椒加适量酱油爆香，放猪肉炒至变色，加水（没过肉为准）中火炖肉，放八角、食盐。肉软烂放青萝卜条，小火至萝卜炖熟，放味精收汤起锅。

热心网友时间：2022-03-07 02:51

我知道青萝卜的吃法有两种，一种是切成片儿蘸酱直接吃，另一种是把青萝卜腌成咸菜后划成花儿，拌着吃或蒸着吃。

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