醋泡萝卜条的腌制方法

发布网友 发布时间：2022-03-07 00:00

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热心网友 时间：2022-03-07 01:30

1.

萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块

2.

切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时

3.

碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。

4.

在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒

5.

所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了

糖醋爽脆萝卜

做法

1 白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）

2在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）

3等上述原料腌软后，挤干水分。用白萝卜片一片将适量胡萝卜丝卷成筒状。

4把粗加工好的萝卜和黄瓜放入一大碗中，加白醋、白糖腌渍（糖和醋的加入量可以根据各人的口味决定，）大约12小时。（腌渍时间长些，口味更佳）

5 将腌制好的筒状萝卜卷斜着切成小段。

6黄瓜的第二、第四片折弯，做成兰花形。

7把切好的萝卜卷在盘中摆成菊花形，黄瓜围边即成。

热心网友 时间：2022-03-07 02:48

【美食名称】：醋腌白萝卜。

【准备原料】：白醋40ml，白萝卜一根，泡椒15根，泡椒水30ml，盐和白糖少许，凉白开不低于150ml。

第一步：首先我们把白萝卜去皮、去头、去尾，而后切成1㎝×1㎝见方的长条，长度方面自己控制。

第二步：随后准备一个大一点的碗，先把切好的白萝卜放入碗中，加入半勺食用盐，戴上一次性手套反复揉捏一分钟，随后静置30分钟，腌制出水。

第三步：之后我们把盐水倒出，加入一勺白砂糖，再次戴上一次性手套，反复翻拌一分钟。

第四步：而后往碗中加入准备好的泡椒，泡椒水，白醋，没过白萝卜的凉白开，用筷子反复搅拌1分钟，然后先静置1小时。

第五步：随后我们准备一个密封罐子，把白萝卜和泡椒一并放入罐头，过程尽量填充紧实一点哦。

第六步：把浸泡腌制的调位汁倒入罐中，最好能没过白萝卜，然后盖上盖，腌制24小时即可食用。

不知道对于这款醋腌白萝卜，是不是还算符合您的口味呢？其实对于部分人来说，他们更愿意用食醋尝试腌制，过程差不多都是一样的，只不过是替换材料方面需要你自己控制。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

热心网友 时间：2022-03-07 04:22

付费内容限时免费查看回答您好，腌萝卜条的腌制方法：

1.首先准备青萝卜一个，也可以准备白萝卜一个，洗净以后切成三段，再切成厚片，然后改刀切成条，切好以后放入盆中。

2.盆里面加入三勺白糖，用筷子拌匀，然后放在一边放置一个小时，腌出里面的水分。

3.在腌制的这个时间，准备一点配料，青线椒三个切成段，红辣椒两个同样切成段，和青椒放在一起。

4.蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，和蒜片放在一起。

5.接下来调一个酱汁，取一个小盆加入白糖两小勺，加入白醋两勺，香醋两勺，生抽三勺，酱油一勺，最后再加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

6.一个小时过后，现在萝卜里面已经腌出来水分了。

7.把水分控出来，再把萝卜倒入另一个小盆中，倒入姜蒜和辣椒。

8.浇上刚才调好的料汁，用筷子拌匀。

9.然后盖上保鲜膜。封好保鲜膜，放在冰箱里面腌制12个小时，即可。

热心网友 时间：2022-03-07 06:14

腌菜在中华的美食文化之中占有着独特的地位。以前远古的先民在科技落后的时候，想要把食物长期的保存，除了晒干之外，腌制应该是最常见的储存之法。而且在几千年的饮食文化传承之中，腌菜已经形成了独立的系统，不同种类的食材即便在相同配料之下，也会形成风格迥异的美味。而在我们的日常生活中，腌萝卜应该是最常见的腌菜之一，而且由于其成品1-2天就能食用，所以备受人们喜爱。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【美食名称】：醋腌白萝卜。

【准备原料】：白醋40ml，白萝卜一根，泡椒15根，泡椒水30ml，盐和白糖少许，凉白开不低于150ml。

第一步：首先我们把白萝卜去皮、去头、去尾，而后切成1㎝×1㎝见方的长条，长度方面自己控制。

第二步：随后准备一个大一点的碗，先把切好的白萝卜放入碗中，加入半勺食用盐，戴上一次性手套反复揉捏一分钟，随后静置30分钟，腌制出水。

第三步：之后我们把盐水倒出，加入一勺白砂糖，再次戴上一次性手套，反复翻拌一分钟。

第四步：而后往碗中加入准备好的泡椒，泡椒水，白醋，没过白萝卜的凉白开，用筷子反复搅拌1分钟，然后先静置1小时。

第五步：随后我们准备一个密封罐子，把白萝卜和泡椒一并放入罐头，过程尽量填充紧实一点哦。

第六步：把浸泡腌制的调位汁倒入罐中，最好能没过白萝卜，然后盖上盖，腌制24小时即可食用。

不知道对于这款醋腌白萝卜，不是还算符合您的口味呢？其实对于部分人来说，他们更愿意用食醋尝试腌制，过程差不多都是一样的，只不过是替换材料方面需要你自己控制。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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