怎么做辣凉菜
发布网友
发布时间:2022-03-06 23:20
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热心网友
时间:2022-03-07 00:49
亲 酸辣凉菜的制作材料:
主料:圆白菜500克
调料:白砂糖150克,盐15克,辣椒(红,尖,干)20克,醋精15克,花椒2克,泡椒15克,大葱10克,姜10克,辣椒油20克,菜籽油20克
教您酸辣凉菜怎么做,如何做酸辣凉菜才好吃
1. 先将卷心菜或大白菜叶册下,洗干净后切成丝;
2. 卷心菜放进大碗内,加盐后搅匀,然后静置3~4小时,将水分挤干;
3. 烧热铁锅倒入素油,待油八成热时,放入干辣椒和花椒,略翻炒几下;
4. 至辣椒呈深褐色时,就可倒在经盐渍后的卷心菜丝或大白菜丝上;
5. 再放入所备泡椒丝、葱丝、姜丝和少许辣椒,一起拌匀;
6. 待冷却后,放入冰箱冷藏室,数小时后,就能拿出食用。
希望对你有所帮助~~
热心网友
时间:2022-03-07 02:07
炸点辣椒油,用糖醋拌。